Les Italiens sont de grands consommateurs de glacesD'après les données de l'Institut italien de la glace (IGI), la consommation par habitant est de 2,14 kilos par an, soit 3,7 milliards de portions vendues. 40 % des Italiens consomment trois portions de glace ou plus par semaine. Et en ce qui concerne les parfums ? Quelles sont leurs préférences ?
Voici le classement :
- Le chocolat sous toutes ses formes
- pistache
- Nocciola
- citron
- Fragola
- Crema
- stracciatella
Les moments préférés pour déguster une glace sont l'après-midi ou le soir, après le dîner. Mais pour beaucoup, en été, la glace remplace le déjeuner et les aide à maintenir leur poids. Enfin, si l'été est la saison préférée des Italiens, plus de 70 % des amateurs de glace en consomment également en hiver.
Saveurs appréciées des étrangers
Les parfums de glace les plus populaires varient également d'un pays à l'autre. Aux États-Unis, par exemple, la glace la plus populaire est la vanille, suivie de près par… thé vertLes Français, quant à eux, adorent la vanille, le chocolat, le café et la menthe, dans cet ordre. Les Allemands raffolent de la fraise et de la stracciatella, et pour les Anglais, après le chocolat, ce sont la Malaga et la vanille. Curieusement, en Suède, le parfum de glace le plus populaire est… réglisse.
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