Des glaces maison préparées avec la pulpe restante du jus. Et avec une touche de menthe.

• Temps de préparation: 10 minutes
• problèmes: Bassa

L'un des déchets les plus courants, surtout lorsqu'on utilise des fruits très frais, est la pulpe restante après l'extraction du jus. La jeter est vraiment dommage, car c'est un ingrédient idéal – déjà préparé et prêt à l'emploi – pour confectionner des glaces naturelles, saines et délicieuses. Surtout si vous n'oubliez pas d'ajouter quelques feuilles de menthe en suivant cette recette. Voici une recette simple pour réaliser de délicieuses glaces aux fruits avec la pulpe restante.

Ingrédients (pour 8 sucettes glacées)

• La pulpe restante de 4 verres de jus
• 2 cuillères de cassonade
• Menthe fraîche

Préparation

• Porter à ébullition un verre d'eau avec 2 cuillères à soupe de sucre de canne brut. Laisser bouillir pendant environ 5 minutes, puis éteindre le feu et laisser refroidir.
• Parallèlement, collectez la pulpe usagée provenant de centrifugation Versez-le dans un bol. Ajoutez le jus d'un demi-citron et le sirop, puis mélangez.
• Déposez quelques feuilles de menthe au fond des moules, puis ajoutez la pulpe de fruits.
• Placez les glaces au congélateur et attendez au moins 6 heures avant de les consommer.

Comment faire des glaces à l'eau

Pour façonner les glaces, vous pouvez utiliser des moules spéciaux ou inventer de nouvelles formes en recyclant des objets que vous avez chez vous, comme des pots de yaourt, des gobelets biodégradables ou des bocaux en plastique recyclés. Utilisez des couverts en bois pour les bâtonnets. Elles coûtent moins d'un euro à faire, surtout comparé aux glaces du commerce, et la liste des ingrédients est très courte : des fruits, du sucre de canne et de la menthe.

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