Bienfaits du thé : 10 conseils pour éviter le gaspillage

Cent grammes de thé vert ne contiennent qu'une seule calorie, mais fournissent en contrepartie des protéines, du fer, du magnésium, du potassium, du sodium et des vitamines B1, B2, B3 et C. Ces données suffisent à elles seules pour donner une idée des bienfaits et des propriétés d'une boisson obtenue par une simple infusion des feuilles de la plante Camellia sinensis (ou Camella Theifera).

Propriétés du thé

Riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres responsables du vieillissement et excellent allié dans la prévention de certaines maladies cardiovasculaires, le thé est une boisson véritablement précieuse pour notre santé . Des études de plus en plus récentes démontrent désormais sans équivoque que le thé, et notamment le thé vert, réduit la tension artérielle et le cholestérol, diminue le risque d'AVC et prévient certains cancers (comme le cancer du côlon). Il favorise également la digestion et renforce les dents. En bref, comme le disent les Chinois : le thé prolonge la vie.

Mais comment en tirer le meilleur parti ? Quelles sont les règles essentielles à suivre ? En voici dix :

• Entre le thé Que vous préfériez le sachet ou le vrac, choisissez toujours ce dernier. La raison est simple : les feuilles sont moins transformées et contiennent donc une plus grande quantité de précieux bourgeons blancs.

• En ce qui concerne le type de thé, le meilleur pour la santé est le thé vert. Il existe aussi le thé noir, rouge, jaune et blanc. Privilégiez le thé vert non raffiné, acheté auprès d'un vendeur réputé en Chine.

• La dose recommandée pour un maximum de bienfaits est de trois tasses par jour. Commencez le matin, de préférence à jeun : l’efficacité est accrue.

• L'eau dans laquelle vous ajoutez le thé ne doit pas bouillir complètement, comme pour les pâtes, mais être très chaude. À des températures excessives, le thé devient plus amer et certains antioxydants se dégradent.

• Le thé doit infuser entre 2 et 3 minutes. Une infusion plus longue est inutile et risque d'altérer son goût.

• N'utilisez pas de sucre pour sucrer votre tasse. Il vaut mieux miel: c'est plus naturel et sans effets secondaires.

• Ne fumez pas après avoir bu une tasse de thé. Vous annulerez tous les bienfaits de cette boisson.

• Habituez les enfants à boire du thé dès leur plus jeune âge. Ils s'y habitueront ainsi.

• Au bureau comme à la maison, utilisez votre propre théière. Le thé fait maison est nettement meilleur que le thé souvent médiocre qu'on trouve dans les bars.

• Le thé est également une excellente boisson après le dîner, notamment le délicieux thé servi à citronelleParfait pour remplacer les produits nocifs. esprits.

variétés de thé

Les variétés de thé les plus importantes , notamment en ce qui concerne les bienfaits qu'elles procurent, sont au nombre de quatre.

• Thé vertIl est très riche en polyphénols et exerce des effets protecteurs significatifs sur le système digestif, tout en prévenant les risques de maladies cardiovasculaires. Le thé vert est également considéré comme un agent anticancéreux naturel, bien qu'aucune preuve scientifique ne vienne étayer cette affirmation. Il peut être consommé à tout moment de la journée.
• Le thé noir. Sa principale qualité réside dans ses propriétés antioxydantes naturelles, grâce à sa richesse en théaflavines. Il possède également des propriétés astringentes. Étant l'un des thés les plus riches en caféine, il est préférable de le consommer le matin, et non le soir ou en fin d'après-midi, moments où il pourrait perturber le sommeil.
• thé blancPeu transformé, parfumé et délicat, il ne présente aucun effet secondaire connu. Contrairement au thé noir, il peut être consommé à tout moment de la journée. Reconnu pour ses bienfaits sur la peau, le meilleur thé blanc est cultivé en Chine, dans la région du Fujian, ainsi qu'à Taïwan et au Népal.
• Le thé oolong. C'est un thé partiellement séché, à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir.
• Le thé jaune. Il possède des caractéristiques très similaires à celles du thé vert, mais il n'est pas encore très répandu en Italie.
  Thé noir. C'est également un thé peu connu en Italie, tandis que en Chine Il est couramment utilisé comme digestif efficace.

Quand ne pas boire de thé

Le thé vert est à éviter dans un cas précis, comme indiqué sur le site web de l'hôpital Humanitas : lors d'un traitement contre le cancer à base de bortézomib. En effet, les molécules du thé vert se lient à celles du médicament, le rendant inefficace contre les cellules tumorales. De plus, compte tenu de sa forte teneur en caféine (environ 12 grammes pour 12 ml de boisson), sa consommation est déconseillée aux enfants.

Quelle quantité de thé consommons-nous ?

D'après un rapport d'Euromonitor, la consommation de thé en Italie est en forte hausse, notamment chez les 25-40 ans. L'écart avec la consommation de café reste important, bien entendu. En Italie, on achète en effet un gramme de thé pour 85 grammes de café.

Comment préparer le thé

Il n'est pas nécessaire d'être maniaque, mais le thé doit être dégusté selon une certaine méthode. Sans sucre, comme indiqué précédemment ; après une infusion d'environ six minutes ; en versant d'abord le thé dans la théière, puis dans la tasse. Vous trouverez ici les conseils les plus importants pour préparer un bon thé, à tout moment de la journée.

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