Différences entre décoction, infusion et tisane

DIFFÉRENCES TRA DÉCOCTION INFUSION E TISANE

Infusion, décoction e tisaneCe n'est pas la même chose. Et on ne les utilise pas aux mêmes fins. Pour éviter le gaspillage, il est important de comprendre les différences essentielles, à commencer par un conseil valable pour toutes les préparations à base d'eau bouillante. Boire une boisson chaude, pendant la journée ou même avant de se coucher, est certainement bénéfique, même s'il ne faut pas s'attendre à des miracles inexistants. maigrir avec des tisanes. Mais attention à ne pas en abuser. La consommation fréquente de ces boissons à des températures supérieures à 65 degrés Celsius est déconseillée et, selon le Centre international de recherche sur le cancer, même les risques cancérigènes ne peuvent être exclus.

QU'EST-CE QU'UNE INFUSION ?

L'infusion est une boisson obtenue par macération, dans de l'eau bouillante, d'herbes ou épicesOn utilise toujours les plantes séchées. Avant l'infusion, on plonge dans l'eau les parties les plus délicates : feuilles, fleurs et fruits. Le temps d'infusion varie selon le type de plante. Avant de servir et de consommer, l'infusion doit être filtrée. ici Trouvez les meilleures méthodes de préparation des infusions, notamment aux fruits. remèdes naturels contre le mal de gorge Les infusions à base de sauge et de thym sont réputées pour leur efficacité. clou de girofle.

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QU'EST-CE QU'UNE DÉCOCTION ?

Dans ce cas, contrairement à une infusion, on utilise de l'eau froide. Les parties les plus dures de la plante (racine, écorce et graines) sont immergées dans cette eau, puis portées à ébullition. Le secret d'une décoction réside dans le fait de porter l'eau à ébullition à feu doux, de laisser infuser cinq à dix minutes, puis de filtrer avant de consommer. Selon diverses études scientifiques, il est recommandé de laisser la décoction refroidir à une température inférieure à 60 °C environ. En 2016, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a averti que la consommation régulière de boissons très chaudes, à des températures supérieures à 65 °C, est « probablement cancérogène ». Une décoction aux multiples vertus ressemble à ceci : à base de laurier.

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QU'EST-CE QU'UNE TISANE ?

Le tisanesParmi les boissons chaudes que nous vous présentons, la plus populaire est une infusion ou une décoction obtenue par infusion ou ébullition de différentes parties de plantes : fleurs, feuilles, fruits et racines. Les plus appréciées sont les tisanes de camomille et de tilleul. ici Découvrez les meilleures tisanes détoxifiantes : vous pouvez toutes les préparer chez vous.

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