Daniela : l'ancien mannequin qui s'est reconvertie dans l'élevage ovin.

LES JEUNES QUI DEVENENT PASTEURS

Elle préférait les podiums aux moutons et les écuries. Cela peut paraître fou, mais c'est ainsi que l'ancien mannequin Daniela Pasinetti a trouvé le bonheur.Originaire de Varallo Sesia, dans la région de Vercelli, elle a décidé de suivre Davide, qui est maintenant devenu son mari. parmi les montagnes Alpago, où ils ont construit de leurs propres mains leur petite maison et où ils élèvent un troupeau. Et ce choix est de moins en moins rare en Italie. Parmi nos jeunes, en effet, Environ deux mille personnes de moins de 40 ans ont décidé de s'occuper des moutons.Un travail qu'ils qualifient de « magnifique » et qui leur assure un revenu stable tout en garantissant la sécurité de nombreux animaux menacés d'extinction.

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MANNEQUIN PHOTO DEVENIR PASTEUR

Leur activité a commencé par le pâturage en liberté, ils se promenaient avec les moutons et passaient une grande partie de leur temps à l'extérieur. transhumance de la plaine à la montagne. Une sensation qui emplit immédiatement les deux jeunes amoureux d'une… un sentiment de liberté extraordinairePuis, peu à peu, ils eurent l'idée de construire une étable à Alpago, dans la province de Belluno, ville natale de Davide. Une fois qu'ils eurent construit « une maison pour les moutons », ils commencèrent à produire fromage avec une technique de transformation typiquement piémontaise. Le résultat est un produit délicat, semblable à stylemais avec une particularité bien à elle. Le lait provient de leurs 200 brebis Alpagotta, un nombre qui augmentera bientôt considérablement.

L'ÉLEVAGE DE MOUTONS EN ITALIE

Les brebis de Daniel et de David sont ajoutées à un une armée qui compte déjà 7 millions 200 000 chefs et qui croît rapidement. Seul 200 000 moutons ont été ajoutés au cours des 5 dernières années.Aujourd'hui, en Italie, on compte 60 000 exploitations agricoles et deux mille personnes de moins de 40 ans à la tête d'élevages. Une économie « ancienne » qui connaît un nouvel essor et qui a permis de sauver 38 races de l'extinction. 60 millions de kilos de fromage chaque année, dont la moitié après.

Photos de la page Facebook de Daniela Pasinetti

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