Lazzarelle : l'association qui emploie d'anciens détenus dans une usine de torréfaction de café.

Sofia était détenue à la prison pour femmes de Pouzzoles, dans la province de Naples, lorsqu'elle savourait chaque matin le doux arôme du café. « D'où vient-il ? » demanda-t-elle aux gardiens. « D'un petit atelier de torréfaction ici même, dans la prison », furent-ils répondu. Sofia, habituée à ne sentir que l'odeur du fer, contacta alors les deux fondateurs de Coopérative Lazzarelle, Imma Carpiniello et Paola Pizzo ont demandé si elles pouvaient l'intégrer à l'équipe travaillant à l'atelier de torréfaction artisanale situé dans la prison pour femmes de Pozzuoli. La réponse fut positive, et aujourd'hui, Sofia fait partie d'une équipe de 70 personnes qui préparent le café pour la coopérative Lazzarelle. Elle y a notamment rencontré… NatashaAprès avoir commencé à travailler dans une usine de torréfaction de café, il a trouvé un emploi à l'extérieur, au bistro géré par la coopérative dans le centre de Naples. Parallèlement, il a repris ses études universitaires. Revenant sur son expérience, il a souligné que la différence ne résidait pas seulement dans le fait de trouver un emploi, mais aussi dans la possibilité d'acquérir des compétences et de la crédibilité. première à propos de la fin de la peine : « La fin de la peine serait arrivée de toute façon et j'aurais été libéré, mais sans emploi, quelles perspectives aurais-je trouvées ? »

Les principales activités de la coopérative Lazzarelle sont les suivantes :

• Insertion du travail: propose des formations et des emplois aux femmes détenues, aux anciennes détenues, aux victimes de violence, aux migrants et à d'autres personnes vulnérables, en utilisant le travail comme outil d'autonomie et d'inclusion. 
• Production artisanale de café: sélectionne et torréfie un café de qualité, et collabore également avec des coopératives de commerce équitable pour s'approvisionner en matières premières. 
• Activités de restauration et de traiteur: gère un bistro à Naples, dans la Galleria Principe di Napoli, un service de traiteur et une pâtisserie artisanale, créant ainsi des opportunités de formation et d'emploi supplémentaires. 
• Cours de formation et projets sociaux: crée des formations professionnelles (par exemple en cuisine, hôtellerie et compétences numériques), collabore avec des écoles et participe à des projets nationaux et européens dédiés à l'inclusion en milieu professionnel. 

Au fil du temps, les activités de la coopérative se sont considérablement développées et incluent désormais, outre les détenues, des femmes immigrées, identifiées par le biais d'autres associations qui travaillent spécifiquement avec les migrants.

Aujourd'hui le site web de l'association démontre l'existence d'un catalogue très riche de produits et d'initiatives tels que  Campagne « E ja' facimmo 'o ccafè », Un an après la suspension des activités à la prison de Pouzzoles, la coopérative a lancé un spot publicitaire mettant en scène les acteurs Lino Musella et Marisa Laurito. La campagne souligne la continuité du projet malgré l'évacuation de la prison suite au bradyséisme des Campi Flegrei et réaffirme que le travail est un outil de liberté et d'inclusion.

Ce projet est candidat au prix Non Sprecare 2026, dans la catégorie Associations. Pour soumettre vos projets, veuillez suivre les instructions fournies. ici.

Source image : Coop Lazzarelle/Facebook

Les projets en lice pour l'édition 2026 du Prix Non sprecare :

• « Musée des Dégâts » : Un projet itinérant présentant les déchets que nous laissons derrière nous en mer.
• "Enel & Caivano" : un projet visant à rapprocher les élèves des écoles de banlieue du monde du travail.
• Préserver la biodiversité : utiliser l'art pour sensibiliser les enfants à la durabilité alimentaire