Comment cultiver la menthe - Ne gaspillez pas

Un pot d'un diamètre compris entre 40 et 65 centimètres suffit. Rempli de terreau frais, à changer tous les deux ans, et bien exposé au soleil. Cultiver les précieuses plantes de menthe C'est très simple : on les plante au printemps et on récolte les feuilles (qui peuvent être séchées) en été. Pour cultiver la menthe, dont les racines ont tendance à s'étendre d'année en année, choisissez un sol frais, riche en humus et ensoleillé. Un secret : diviser les racines au printemps. C'est une plante vivace d'environ 40 à 60 cm de haut, dont les feuilles sont riches en propriétés bénéfiques pour notre santé et notre bien-être. En effet, elles contiennent menthol, un principe actif aux propriétés calmantes, désinfectantes, diurétiques et rafraîchissantes, très utile en cas de troubles gastro-intestinaux,tousser et peut faciliter la digestion. Par conséquent, il est parfait non seulement en cuisine, mais aussi pour la préparation de tisanes. Il en existe diverses variété de menthe : parmi celles-ci, la plus connue et la plus utilisée est sans aucun doute la menthe poivrée, avec un parfum très intense et agréable.

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variété

Les espèces de menthe les plus courantes sont les suivantes :

la menthe des champs avec un arôme puissant, avec un arrière-goût amer, également utilisée comme plante médicinale, grâce à ses propriétés antiseptiques intenses ;
la menthe verte C'est la menthe la plus courante en cuisine, utilisée pour aubergine ou pour le mojito ;
la menthe verte Elle est très similaire à cette variété et supporte mieux la chaleur ;
la menthe à longues feuilles c'est une espèce plus grande, à l'arôme intense, et elle est également utilisée en cuisine ;
enfin le menthe douce il est également utilisé pour infusions et des tisanes.

Où faut-il placer le plant de menthe ?

Facile à cultiver aussi bien en pot sur un balcon qu'en pleine terre, la menthe s'adapte aisément à tous les climats, ombragés ou ensoleillés, pourvu qu'il ne fasse pas trop humide. Préférant un sol riche en matière organique, il est conseillé de le renouveler au moins tous les deux ans. Évitez les sols argileux ou lourds qui ne favorisent pas sa croissance. drainage des eauxPar temps très froid ou lors de périodes particulièrement pluvieuses, pensez également à recouvrir la plante d'une bâche en plastique pour éviter que les feuilles ne se mouillent et ne s'abîment.

Semis et coupe

La menthe est une plante à longue durée de vie dontsemis Il est conseillé de le faire à l'arrivée du printemps, même s'il est préférable d'acheter des jeunes plants et de les repiquer ensuite en pots ou au jardin. La menthe se reproduit également plus facilement car coupe Prélevez des boutures de tiges. Celles-ci, d'au moins 20 à 25 cm de long, doivent être coupées sur la plante vers mars-avril ou au début de l'automne avec des ciseaux bien aiguisés et désinfectés afin d'éviter toute infection des tissus. Placez ensuite les boutures dans un verre d'eau ou dans de la terre pour favoriser l'enracinement. Si vous avez choisi de cultiver la plante en pot, dès l'apparition des premières pousses, exposez-la au soleil. Pour le semis, après avoir semé les graines, recouvrez-les d'une fine couche de terre et arrosez légèrement pour stimuler la germination. Si vous optez pour la culture en pot, choisissez un pot en terre cuite suffisamment grand. La plante de menthe a tendance à s'étendre en poussant. et a donc besoin d'espace.

Arrosage

La plante de menthe préfère arrosage Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide ; évitez de mouiller les feuilles pour ne pas les abîmer. Fertilisez tous les 2 à 3 ans au printemps, de préférence avec un engrais minéral contenant du potassium, du phosphore et de l’azote. Taillez périodiquement les branches et feuilles sèches et, si vous choisissez la culture dans le terreno, même les mauvaises herbes, afin de favoriser l'oxygénation du sol.

collection

En général, il s'agit du période d'été L'idéal pour la récolte de la menthe : les feuilles, riches en menthol et en huiles essentielles, peuvent être consommées fraîches ou séchées puis réutilisées pour préparer des tisanes.

Comment cultiver de la menthe chez soi

Pour cultiver de la menthe en intérieur, la variété de choix est la menthe poivrée (ou menthe épicée). Prélevez simplement une petite tige en automne ou au printemps et plantez-la dans un pot de 12 centimètres de diamètre. Placez le pot sur une soucoupe, en veillant à ce que celle-ci reste sèche pour éviter l'humidité. Vous pouvez ensuite placer votre plant de menthe à l'intérieur, sur le rebord d'une fenêtre, dans un endroit lumineux. Vous pouvez également cueillir régulièrement quelques feuilles.

Comment utiliser la menthe

L'utilisation idéale de la menthe, et aussi la plus simple et la plus efficace pour obtenir ses bienfaits, est l'infusion ou la tisaneMais chez soi, on peut aussi préparer un bain de bouche naturel avec des feuilles de menthe séchées, ou une huile essentielle pour soulager les rhumes et les maux de saison. En cuisine, la menthe est précieuse dans de nombreux plats, ainsi que dans les boissons et les liqueurs.

Comment cultiver la menthe en pot ou au jardin