Comment utiliser le congélateur (VIDÉO)

Il congelatore serve a conservare gli alimenti a temperature molto basse (di solito intorno a -18 ° C), rallentando quasi completamente l’attività di batteri e muffe.

Ecco le regole principali per usarlo:

1. Congelate cibi freschi e ben confezionati
   • Usate sacchetti per congelatore o contenitori ermetici.
   • Eliminate quanta più aria possibile dalle confezioni.
2. Non mettete cibi ancora caldi
   • Lasciateli raffreddare prima a temperatura ambiente per un tempo ragionevole, poi trasferiteli nel congelatore.
   • Inserite cibi molto caldi aumenta la temperatura interna e può compromettere gli altri alimenti.
3. Etichettate gli alimenti
   • Scrivete data e contenuto sulla confezione.
   • Anche se congelati, gli alimenti mantengono la qualità per periodi limitati.
4. Non riempitelo eccessivamente
   • L’aria fredda deve poter circolare tra gli alimenti.
5. Scongelate correttamente
   • Preferibilmente in frigorifero.
   • In alternativa usate il microonde con funzione scongelamento o cuocete direttamente alcuni alimenti congelati.
6. Evitate di ricongelare cibi scongelati
   • Se sono stati scongelati completamente e tenuti a temperatura ambiente, è meglio non ricongelarli.
   • Se invece sono stati scongelati in frigorifero e ancora freddi, in alcuni casi possono essere ricongelati, ma la qualità potrebbe diminuire.

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