Le miel se conserve très facilement car c'est un aliment naturellement antibactérien. Cependant, pour le conserver au mieux, il suffit de suivre quelques règles simples :
1. Conservez-le dans un endroit frais et sec.
- Idéal : entre les 10°C et 20°C
- Évitez les sources de chaleur (cuisinières, radiateurs).
2. Pas de réfrigérateur
- Le froid accélère le cristallisation (devient dur et granuleux)
- Ce n'est pas dangereux, mais cela modifie la consistance.
3. Fermez hermétiquement le bocal en verre.
- L'emballage idéal pour le miel est un pot en verre.
- La fermeture doit être complète car le miel absorbe facilement l'humidité et les odeurs.
- Utilisez toujours un récipient bien fermé (le verre est préférable).
4. Tenir à l'abri de la lumière
- La lumière directe peut altérer lentement sa qualité et son arôme.
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