Fausse pizza avec des restes de pâtes

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 10 minutes
• difficulté: Très lent

Comment faire une fausse pizza avec des restes de pâte

L'une des façons les plus simples, les plus rapides et les plus savoureuses d'utiliser les restes de pâtes et d'éviter le gaspillage est de les cuisiner comme une « fausse pizza », en suivant cette recette.

Ingrédients

• 200 g de pâtes cuites
• 100 g de mozzarella (ou de provola)
• huile d'olive extra vierge
• 2 tomates mûres
• Basilic
• 4 filets d'anchois à l'huile (facultatif)
• 1 botte de roquette (facultatif)
• 20 g de parmesan râpé
• oeufs 6
• Sel et poivre

Préparation

• Mettez le pâtes restes de viande bouillie dans un bol et Assaisonnez-le avec du parmesan., un peu de poivre et de basilic haché.
• Coquille à l'intérieur du œufs, mélanger le tout et versez les pâtes dans un plat à four légèrement huilé d'huile d'olive.
• Puits de niveau puis assaisonnez la « fausse pizza » avec une couche de tranches de mozzarella, tomates lavés et coupés en morceaux (légèrement salés) et les anchois.
• Poursuivez la cuisson dans un four préchauffé à 220 ° pour les minutes 10, puis sortez-les du four et décorez-les avec de la roquette (si vous décidez d'en utiliser).
• Il vous suffit de servir la pizza chaude en parts.

Cette recette se prête à de nombreuses variations : vous pouvez ajouter vos garnitures préférées, comme sur une pizza classique. C’est aussi une excellente façon d’utiliser les restes de charcuterie, de fromages ou de légumes du réfrigérateur .

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