Comment cultiver le radicchio et la chicorée

COMMENT CULTIVER LE RADICCHIO ET LA CHICORY

Il existe de nombreuses variétés de chicorée, que l'on peut généralement classer en deux grandes familles : la chicorée à feuilles et la chicorée à racines. Cependant, les techniques de culture sont les mêmes. Voyons cela de plus près.

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• Exposition. La chicorée tolère bien tous les climats, même froids. Évitez les endroits aux étés excessivement chauds et secs, qui ne conviennent pas à ce type de plante.

• Atterrir.  Choisissez un sol meuble, lisse et bien drainé, car la plante craint l'excès d'eau. Le sol doit également être riche en matière organique et en minéraux.

• Semer et récolter. La chicorée à feuilles vertes peut être semée en rangs ou à la volée pendant toute l'année, en évitant seulement les mois les plus froids. chicorée Les légumes à feuilles colorées (comme le radicchio) se sèment en rangs entre juin et juillet, en espaçant les plants de 10 à 15 centimètres. Pour la culture en pots, choisissez des contenants profonds pouvant accueillir plusieurs plants. Récoltez les feuilles lorsqu'elles ont atteint une taille convenable pour la cuisine, soit au moins 10 centimètres de diamètre. Coupez-les net à la base pour favoriser une repousse rapide.

• Fertilisation. Avant la plantation, il convient de préparer le sol avec des engrais organiques : le fumier mûr ou le compost sont idéaux. Il faudra ensuite l’enrichir avec des engrais minéraux au fur et à mesure de la croissance de la plante.

• Maladies. La maladie la plus courante est l'oïdium, qui se manifeste par le recouvrement des feuilles d'une poudre blanchâtre. On peut également citer le mildiou, qui rend les feuilles très molles. Lors de la culture, il est important de maintenir le sol exempt de mauvaises herbes et d'empêcher leur prolifération.

QUAND PLANTER LES RADICCHIOS

QUAND TRANSPLANTER UNE RADICCHIO

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