Comment cultiver des piments toute l'année

COMMENT CULTIVER DES PIMENTS

Une plante facile à cultiver et très productive qui vous offrira toute l'année une précieuse baie épicée, aussi bien pour la cuisine que pour votre santé : le piment . Beau à regarder, parfumé et riche en saveur, le piment est idéal pour les petits espaces où, bien soigné, il garantit une forte production. Un rebord de fenêtre et un pot rectangulaire suffisent pour créer un coin coloré chez vous et agrémenter vos plats de produits locaux. Voyons comment.

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PIMENTS : COMMENT LES CULTIVER EN POT

SEMIS

Il n'y a pas de saison idéale pour semer ; tout dépend du climat et de la latitude. Les piments ayant une croissance lente et appréciant la chaleur, les semis se font entre mars et juin. Vous aurez besoin d'une terre meuble, bien drainée et de pots de yaourt vides . C'est la meilleure façon de semer les graines une à une et d'attendre leur germination. Une autre méthode simple et rapide consiste à faire germer les graines sur du papier absorbant. Humidifiez simplement le papier absorbant et déposez les graines dessus. Dès l'apparition des premières pousses, vous pourrez repiquer les jeunes plants.

TRANSFERT

Il est préférable de planter les piments en pot sur un balcon ou un rebord de fenêtre lorsque la température nocturne ne descend pas en dessous de 15 °C. Si la météo est imprévisible, il vaut mieux attendre juin ; sinon, vous pouvez recouvrir le pot d'un voile d'hivernage pour protéger les jeunes plants de la pluie et du froid. Les piments préfèrent un emplacement ensoleillé et des températures élevées, pouvant atteindre 25 °C. Si la température descend en dessous de 15 °C, comme en hiver, rentrez simplement le pot contenant les piments à l'intérieur. Voici un pot pratique pour la culture des piments.

CURE

Une fois les jeunes plants mis en terre, il faut les arroser régulièrement, de préférence tôt le matin, tous les jours. Les piments sont sensibles aux pucerons. Pour prévenir ces attaques, arrosez-les avec du macérat d'ortie une fois par semaine. L'excès d'eau est un autre ennemi redoutable des piments ; utilisez un terreau bien drainé pour l'éviter. Veillez également à ne pas laisser l'eau stagner dans les soucoupes : cela peut nuire aux plants. Enfin, la quantité d'eau est aussi cruciale pour le piquant. Voici une petite astuce : si vous réduisez l'arrosage une dizaine de jours avant la récolte, la teneur en capsaïcine, la molécule responsable du piquant, augmentera dans le piment.

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