Invendus alimentaires : des bénévoles à Milan les récupèrent, magasin par magasin.

RÉCUPÉRATION DES ALIMENTS INVENDUS

L'idée est venue au père et au fils ensemble. Le père, Francesco Aurisicchio, est le chef de projet Faire du bénévolat du Centre de services bénévoles (CSV) de Milan, et le fils Leonardo C'est un scout : tous deux indignés par l'énorme quantité de nourriture gaspillée dans la ville la plus riche d'ItalieDans cette région, 11 000 familles peinent à joindre les deux bouts. Leur besoin le plus urgent est de se nourrir, matin et soir.

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LA CAMPAGNE GHE N'É MINGA DE RUERA

Ça a commencé comme ça, à Milan, campagne ce qui crée une synergie, un réseau, cette fois sous l'égide d'une administration publique très active et en lien avec le monde du bénévolat (qui compte 140 000 personnes à Milan). Le titre est en dialecte milanais. Ghe n'è minga de ruera, ce qui signifie Il n'y a pas de déchetsLa substance est un travail capillaire, quartier par quartier pour encourager les commerçants qui participeront au projet (boulangers, pâtissiers, laitiers, trattorias, restaurants, petits commerces du quartier) donner les invendus alimentaires en fin de journéeCes aliments, grâce au travail des bénévoles qui les collectent, parviendront ensuite aux familles dans le besoin.

RÉCUPÉRATION DES INVENDUES ALIMENTAIRES MILAN

Les innovations majeures de ce projet, entièrement inspiré par la philosophie du zéro déchet, sont au nombre de deux. La première est l'implication directe et active de la municipalitéqui, contrairement à ce qui se produit souvent, ne délègue pas tout au réseau de bénévoles, mais conserve un rôle de gestion. Le second point, et c'est là un précédent véritablement important, concerne le fait que Le réseau tente de percer le monde des petits commerces, des quartiers, des magasins locaux, et pas seulement celui de la grande distribution.Ainsi, la lutte contre le gaspillage alimentaire se généralise et implique tous les citoyens de la région. Un bon modèle, que toutes les villes italiennes pourraient reprendre et copier de Milan..

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