Beurre de cacahuète : valeurs nutritionnelles, propriétés et utilisations culinaires

Pourquoi le beurre de cacahuète est bon pour la santé? Parce qu'il contient une gamme de les nutriments qu'ils peuvent offrir avantages Pour la santé. 100 grammes de beurre de cacahuète contiennent en effet :

• Glucides: 22.90 g
• Protéines: 22.60 g
• Lipides: 45.10 g
• dont acides gras saturés : 6.60 g
• dont acides gras mono-insaturés : 23.50 g
• dont acides gras polyinsaturés : 15.00 g
• Cholestérol : 0.00 mg
• Fibre: 7.60 g

Mais c'est aussi une bonne source de vitamine E, de niacine (B3), de manganèse, de vitamine B6 et de magnésium. Il a une teneur élevée en graisses saines et pauvres en glucides. Mais pour ceux qui se demandent combien… calorie contient du beurre de cacahuète, ce qui représente environ 580.

PROPRIÉTÉS DU BEURRE DE CACAHUÈTE

Quels sont les bienfaits du beurre de cacahuète dans votre alimentation ?Sa teneur considérable en protéines figure parmi les principaux propriété Cet aliment est excellent pour compléter les apports nutritionnels, notamment dans le cadre de l'alimentation des athlètes, des végétaliens et des végétariens. Il est riche en antioxydants et des études ont démontré ses bienfaits pour :

• Taux de cholestérol plus bas et améliorer la santé cardiaque grâce àacide oléiqueil a été démontré que cela contribue au maintien de taux optimaux de bon cholestérol et de pression artérielle.
• Réduire la résistance à l'insuline et prévenir diabèteLes cacahuètes aident à contrôler la glycémie grâce à leurs faible indice glycémiqueLes fibres, en revanche, en ralentissant la digestion, permettent une libération plus progressive des sucres dans le sang, évitant ainsi… pics glycémiques.
• Aider à gérer son poidsLes acides gras mono-insaturés et polyinsaturés qu'il contient sont associés à un risque moindre de prise de poids et d'obésité. Bien entendu, leur consommation doit être modérée et s'inscrire dans le cadre d'une alimentation et d'un mode de vie sains.

Recette de beurre de cacahuète maison

Si vous vous demandez comment faire du beurre de cacahuète maisonSachez qu'il n'y a rien de plus simple : il vous suffit de cacahuètes et d'un mixeur.

Ingrédients

• 2 tasses de cacahuètes grillées

Préparation

• Versez les cacahuètes dans un robot culinaire.
• Allumez-le et laissez-le fonctionner pendant environ 4 minutes.
• Vous pouvez procéder en plusieurs étapes : vous remarquerez comment, au cours de l’opération, fruits secs Elle passera d'un mélange émietté à un mélange huileux.
• Mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.

Voici comment préparer du beurre de cacahuète 100 % pur, exactement comme indiqué plus haut : la recette ne contient que des cacahuètes. Bien sûr, vous pouvez ajouter des arômes ou des édulcorants selon vos goûts.

COMMENT UTILISER LE BEURRE DE CACAHUÈTE

Mais passons à la partie la plus intéressante : Comment l'utiliser ? Le beurre de cacahuète est un aliment polyvalent en cuisine, aussi bien dans les desserts que dans les plats principaux. combinaisons savoureusesIls peuvent être fabriqués sandwich, plats principaux, sauces et en-cas, recettes rapides et légères. Vous pouvez l'accompagner de houmous à la place de TahinaUtilisez-le comme vinaigrette, versez-le sur de la crème glacée, ajoutez-le à la pâte à biscuits et bien plus encore.

Comment manger du beurre de cacahuète au petit-déjeuner ? Outre le porridge, sur crêpeQuant aux gâteaux protéinés si tendance chez les accros du fitness, vous pouvez les mélanger avec du lait et des fruits dans un smoothie, les étaler sur du pain de mie avec une couche de confiture ou les ajouter au granola.

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COMMENT CONSOMMER DU BEURRE DE CACAHUÈTE

Bien mais combien de fois par semaine Faut-il manger du beurre de cacahuète ? Certains le réservent à quelques occasions, tandis que d’autres en consomment quotidiennement. L’important est de l’intégrer raisonnablement à son alimentation, de façon à ce qu’il compte dans ses apports journaliers. calorie Il est conseillé d'en consommer quotidiennement pour rester en bonne santé. Nous ne vous indiquerons pas la quantité de beurre de cacahuète à consommer par jour : celle-ci varie d'une personne à l'autre, en fonction de plusieurs facteurs (notamment l'âge, le poids, le sexe, le mode de vie et l'état de santé).

Malgré sa teneur en calories, même ceux qui souhaitent rester en forme peuvent en consommer. Pour comprendre Comment manger du beurre de cacahuète dans le cadre d'un régime ? Il suffit de suivre les conseils d'un nutritionniste. En général, on peut l'associer à des fruits comme les pommes et bananesOn peut l'ajouter en garniture sur du porridge ou l'étaler sur du pain.

Contre-indications du beurre de cacahuète

Nous avons vu à quoi cela sert crème d'arachideMais est-ce que toutes les roses et les fleurs sont toutes comme ça ? Pas exactement. Cet aliment est riche en calories et en matières grassesBien que ces fruits secs contiennent principalement de « bonnes graisses », il est déconseillé d'en consommer de grandes quantités. Il est recommandé d'en modérer la consommation afin d'éviter… gain de poids Problèmes de santé ou indésirables liés à une consommation excessive de graisses.

Un doute fréquent réside dans la question « qui a le cholestérol Peut-on manger du beurre de cacahuète ? Si oui, consommé avec modération et occasionnellement, il ne faut pas le diaboliser. N'oubliez pas qu'il contient un rapport équilibré de graisses saturées et insaturées, ce qui contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Cela ne signifie évidemment pas qu'il faut en abuser, mais simplement qu'on peut s'en faire plaisir de temps en temps.

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