Vitamine E : à quoi elle sert et où la trouver

Il protège le cœur et augmente le bon cholestérol. Il a un effet anti-âge. On le trouve dans les noix, les céréales et les légumes verts à feuilles.

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bienfaits de la vitamine E
La vitamina E il s'accumule dans le foie e Il favorise le renouvellement cellulaire. Pour fonctionner correctement, le corps humain, machine complexe, a besoin d'un apport constant en nutriments, notamment : vitamines, comme la vitamine C et la vitamine D, jusqu'aux minéraux, tels que potassium, le phosphore et le footballDans la liste de ces substances essentielles à notre vie, figurent celles qui nous sont indispensables. bien-être mental La vitamine E est également incluse. Découvrons à quoi elle sert, quels aliments en contiennent et quelles conséquences une éventuelle carence peut avoir.

Présentation

Avec vitamina E désigne un groupe de huit composés liposolubles comprenant quatre tocophérols et quatre tocotriénols. Ces composés s'accumulent dans le foie, à partir desquels le corps se charge de les libérer en petites doses lorsque leur utilisation est nécessaire.

fonctions

La vitamine E remplit diverses fonctions dans notre organisme. Son premier rôle important est celui d'antioxydant. Autrement dit, la vitamine E assure une action protectrice. lutte contre les radicaux libres qui sont responsables du stress oxydatif, lié au vieillissement cellulaire prématuré et à l'apparition de nombreuses maladies, telles que les maladies cardiovasculaires, les tumeurs et le diabète.

Parmi ses avantages les plus importants figure sa capacité à favoriser le renouvellement cellulaire. Grâce à ces propriétés et à son fonctions antioxydantesLa vitamine E n'est pas utilisée par hasard comme ingrédient actif dans produits anti-âge.

On suppose que l'action antioxydante de la vitamine E est également efficace contre les dommages causés par les radicaux libres au niveau neuronal, dommages qui contribuent au déclin cognitif et à l'apparition de la maladie d'Alzheimer. maladies neurodégénératives, comme la maladie d'Alzheimer.

Vitamine E et santé

propriété

La vitamine E a également la capacité de réduire le risque cardiovasculaire: par son action, elle parvient à augmenter le niveau du soi-disant cholestérol bon.

Enfin, la littérature scientifique a mis en évidence un rôle protecteur de ce groupe de composés liposolubles contre les dommages causés par la pollution et la fumée de cigarette.

La vitamine E possède une autre propriété fondamentale : C'est un anticoagulant d'efficacité rareCela signifie qu'il empêche la formation de caillots sanguins, ce qui est indésirable pour notre organisme, mais qu'il ne les empêche pas non plus, par exemple, en cas de plaie. Ainsi, il n'y a pas de risque d'hémorragie et la plaie cicatrise plus rapidement.

Dove si trova

Du point de vue nutritionnel, la vitamine E se trouve principalement dans les aliments d'origine végétale. Elle est particulièrement présente dans les fruits oléagineux, comme le maïs, les olives et les arachides, ainsi que dans les graines de blé. On la trouve également dans les noix, les céréales et les légumes verts à feuilles.

besoin quotidien

Concernant les doses recommandées de vitamine E pour les adultes, les organisations gouvernementales internationales recommandent un apport moyen de 7 à 15 mg par jour. En considérant les aliments courants, comme les légumes, où se situe la source de vitamine E ? vitamina E, la quantité cible dont notre corps a besoin n'est pas è difficile d'accès.

carence en vitamine E

La carence en vitamine E est un phénomène relativement rare, touchant principalement les pays en développement. La cause principale de cette carence n'est pas tant un régime alimentaire déséquilibré que des troubles de l'absorption, eux-mêmes liés à des troubles digestifs ou à des anomalies génétiques et acquises pouvant également affecter le métabolisme des lipides. Certains nourrissons naissent avec une carence en vitamine E, une condition qui tend toutefois à s'améliorer avec l'âge.

Chez l'enfant, les symptômes liés à une carence en vitamine E peuvent inclure :

  • ralentissement des réflexes
  • difficulté à marcher
  • perte de coordination
  • faiblesse musculaire.

Les nourrissons prématurés présentant une carence en vitamine E peuvent être sujets à anémie et le risque d’autres problèmes tels que la rétinopathie du prématuré, une maladie rare causée par une vascularisation rétinienne altérée.

Chez l'adulte, cependant, la probabilité d'une carence est plutôt limitée car ils peuvent stocker de grandes quantités de vitamine E dans le tissu adipeux.

Le diagnostic de carence en vitamine E repose sur un examen objectif des symptômes ainsi que sur des analyses sanguines, qui permettent de mesurer le taux réel de cette substance.

Le traitement de la carence consiste généralement à prendre des suppléments de vitamine E par voie orale.

Excès de vitamine E

Un excès de vitamine E est également assez rare. Une carence peut entraîner une élévation de la pression artérielle, ce qui peut être dangereux pour les personnes souffrant d'hypertension.

D'autres symptômes pouvant résulter d'un excès de vitamine E sont :

Un excès de vitamine E peut à terme avoir des effets négatifs chez les personnes souffrant de maladies thyroïdiennes, suite à une réduction des hormones des glandes endocrines.

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