La neige est essentielle aux plantes. Elle isole leurs racines au cœur de l'hiver, agissant comme un isolant thermique naturel et les protégeant du gel. De fait, la neige permet aux plantes d'hiberner, le moyen de défense le plus efficace contre le gel.
De plus, la neige constitue une réserve d'eau essentielle aux plantes à feuilles persistantes . Elle les nourrit en captant l'azote et l'ammoniac présents dans l'air et en les libérant progressivement dans le sol et les feuilles . En général, 10 centimètres de neige représentent une réserve d'eau équivalente à 10 milligrammes.
La neige protège les plantes du vent glacial, maintient une température plus stable et permet enfin aux bactéries et vers de terre afin de poursuivre, quoique plus lentement, leur précieux travail. Il est donc légitime de se plaindre des dégâts que peuvent causer les chutes de neige, ainsi que des problèmes logistiques qui en découlent ; mais n’oublions pas Combien de bénéfices tirons-nous de ces flocons ?.
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