I bars à Milan et de tous les Lombardie De plus en plus de gens parlent chinois. Cette progression est militaire, implacable, et a depuis longtemps franchi les frontières des quartiers chinois, où les Orientaux règnent désormais en maîtres absolus, des boutiques aux appartements, des ateliers aux artisanat à tout type de restaurant. Les barrières ont été levées, et pas seulement au cœur de la métropole lombarde.
Bars tenus par des Chinois en Italie
Les statistiques montrent qu'à Milan, enthousiasmés par l'excellente situation sanitaire de la ville, désormais Un bar sur dix appartient à une famille chinoiseEt si l'on regarde d'autres villes lombardes, on constate une croissance totalement incontrôlée. Quatre à cinq cents pour centEn quelques années seulement, leur nombre a explosé. À Lodi, en 2011, on comptait sept bars chinois ; en 2019, il y en avait vingt-trois. À Lecco, on est passé de trois à dix-huit. Un autre aspect important de cette tendance réside dans le type d’acquisition pratiquée par les Chinois : un bar « clé en main », qui, outre la licence de vente de café, de boissons et de sandwichs, inclut également celle de vente de tabac. Grâce à ce second levier, le commerce de tabac intégré permet à un petit bar de se développer et de remplir ses caisses. En pratique, le bar, vu sous l’angle oriental, est une véritable entreprise qui contribue à l’expansion générale des commerces chinois en Italie. En résumé : 300 000 citoyens chinois résidant en Italie e 50 000 entreprises ultra-actives, y compris les bars.
Bars tenus par des Chinois à Milan
L'avancée des Chinois dans l'univers de Barle RestaurationLa corruption dans les services liés à ces activités, et dans le commerce en général, n'a rien de nouveau. Ce qui surprend, en revanche, c'est l'accélération du phénomène, qui semble inéluctable, et l'indifférence totale, voire la capitulation, de tous les échelons de l'administration publique (mairie, arrondissement, région, province, etc.). On se sent impuissant, comme si rien ne pouvait être fait. Voilà ce qui se passe dans Rome en tant que Napoli Venezia en tant que Florence. Partout.
D'un autre côté, les Chinois sont riches, disposent de sommes considérables à investir (souvent illégalement) ou à blanchir, et ont compris que l'Italie est un terrain idéal pour le commerce. Notamment pour les petits montants, qui, cumulés, deviennent importants. Notre risque, notre gaspillage en tant qu'Italiens, confrontés à une réalité que nous devons appréhender avec une extrême lucidité, dépasse largement le simple cadre économique. C'est là que réside l'enjeu. un morceau de notre identitéEt c'est ce que nous risquons de gaspiller, dans nos villes, dans nos quartiers. En tant qu'individus et en tant que citoyens.
Bars et marchands de tabac chinois en Italie
Le bar Ce n'est pas n'importe quel endroitCe n'est pas un commerce comme les autres. Il a une âme, des racines, parfois très profondes, et des ramifications qui s'étendent sur les communautés d'un territoire, d'une même zone. Une vie, même intense, se déploie autour du bar, et c'est pourquoi on peut le considérer comme un carrefour de relations, de liens humains et de civilisation. Ce sont des atouts précieux, bien qu'intangibles, que nous ne pouvons ni gaspiller ni négliger dans notre quotidien.
L'écrivain et essayiste français Georges Steiner définit l'identité européenne, et donc aussi l'identité italienne, autour de cinq axiomes, dont le premier est que l'Europe a toujours eu en son sein… bar-café leur lieux d'identité. de réunions et rapportsLà où l'on discutait, où l'on écrivait, où l'on complotait, autrefois. Là où naissaient les courants de partage, les idées philosophiques, les mouvements artistiques, les révolutions idéologiques et esthétiques. Amours et humeurs, passions et conflits. Dans un vrai café – et en Italie, il y en a partout –, cet extraordinaire patrimoine culturel perdure ; il n'a pas été effacé par le café servi et consommé uniquement par des distributeurs automatiques. Il n'a pas été écrasé sous le flot de la communication en ligne, et donc privé de contact physique. Non, les cafés italiens restent des lieux essentiels à notre qualité de vie. Et si nous laissons la Chine prendre le dessus, nous porterons un nouveau coup dur à notre façon même d'interagir, individuellement et collectivement.
Bien sûr, il faut se rendre à l'évidence, comme nous le disions. Les Chinois savent parfaitement où placer leurs mains et leur argent. Rome, par exemple, ont progressé militairement dans tout le Centre historiqueSachant que ces lieux regorgent de touristes aux portefeuilles bien garnis, les Chinois dominent les commerces et restaurants des rues menant au Vatican. Et si un Chinois décide d'acheter à une famille italienne, par exemple une famille qui tient un bar depuis des générations, il finira tôt ou tard par y parvenir. Ils possèdent l'arme imparable de l'argent et l'aisance à négocier lorsque se présente la fameuse offre irrésistible.
POURQUOI Y A-T-IL AUTANT DE BARS CHINOIS EN ITALIE ?
Sur internet, on trouve un exemple assez paradoxal de ce mécanisme. Il existe désormais des sites entièrement dédiés à l'achat et à la vente de biens immobiliers et de commerces entre Italiens, vendeurs, et Chinois, acheteurs, bien entendu. C'est le cas du site Vendereaicinesi.it : il propose même de traduire chaque étape de la négociation en mandarin. Ou encore du site napolitain Venderefacileaicinesi.it. Ce déséquilibre de pouvoir est également flagrant après la vente d'un bar. Tout prend des allures de monde chinois, à commencer par la langue, les manières et le ton des employés. À tel point que dans certains bars rachetés par des Chinois, comme c'est souvent le cas à Rome, le travail est réservé aux ressortissants chinois. interdit tout d'abord à une catégorie spécifique de travailleurs potentiels : ItaliensIl s'agit simplement du dernier épisode d'une série de dommage et déchets Les bars italiens sont étroitement liés à la présence des Chinois parmi les baristas. Et il est hors de question de prétendre qu'il n'y a rien à faire. Il est impératif de protéger et de défendre les bars italiens. Comment ? À l'instar de Turin, où les Chinois déploient des efforts considérables pour fréquenter les temples du café et du chocolat chaud. Bien entendu, pour aider un propriétaire de bar à résister à l'attrait des Chinois, il faudra lui faciliter la vie, et non l'accabler de taxes et autres charges. bureaucratieEt ne le laissez pas abasourdi par les loyers exorbitants qui frappent toujours les plus vulnérables. Même dans le commerce. Même dans le milieu des bars.
LE CAFÉ, UN RECUEIL DE PRÉCIEUSES RECETTES :
- Gâteau aux noisettes grillées : la recette au café, au zeste de citron et au gingembre
- Crème au café : Les meilleures recettes
- Glace au café et à la crème, recette végane. Utiliser uniquement une cafetière italienne, sans décaféiné.
- Gâteau au fromage et au café : la recette sans cuisson
Vous souhaitez voir une sélection de nos actualités ?
- Abonnez-vous à notre Newsletter cliquant ici;
- Nous sommes également sur Google Actualités, activez l'étoile pour nous ajouter à vos sources favorites ;
- Suivez-nous sur Facebook, Instagram e Pinterest.