Pourquoi boire l'eau du robinet : les bienfaits

D'après une étude de CSA Research, seuls 29,2 % des Italiens consomment l'eau du robinet. En revanche, ils figurent parmi les plus grands consommateurs d'eau minérale au monde, juste derrière le Mexique, un pays où toutes les nappes phréatiques sont polluées, contrairement aux nôtres, réputées parmi les meilleures en termes de qualité.

Pourquoi ce gaspillage ? Comment en sommes-nous arrivés à devenir une nation prisonnière des producteurs d'eau minérale ? Quels clichés ?fausses nouvelles Avons-nous décidé de baisser la tête, comme tous ces consommateurs un peu aveugles ?

Tout d'abord, chacun est libre de boire l'eau qu'il souhaite et de dépenser son argent (et le plastique qui accompagne généralement l'eau minérale) comme bon lui semble. De plus, il pourrait exister des raisons thérapeutiques (qui restent bien sûr à prouver) pour lesquelles une personne choisit de ne boire que de l'eau minérale en bouteille.

Mais il y a une chose sur laquelle nous pourrions commencer à réfléchir, sans pour autant nous mettre à crier aux complots du marché et des multinationales (ceux qui produisent essaient toujours de vendre leurs marchandises grâce à des astuces marketing et publicitaires ingénieuses, et cela s'applique également aux « seigneurs de l'eau en bouteille ») : L'eau du robinet présente de nombreux avantages et bienfaits nettement supérieurs à ceux de n'importe quelle eau minérale.

Il ne s'agit pas seulement d'économiser de l'argent et de lutter contre la pollution, mais aussi, et peut-être surtout, de sécurité et de bien-être physique, et pas seulement de marques d'eau minérale. ils le promettent avec une certaine facilité. Et avec une telle absence de scrupules, protégée par des investissements consacrés précisément au marketing (ils sponsorisent absolument tout...) et à la publicité (ils envahissent la télévision, les journaux, les sites web, tous les outils d'information).

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sécurité

Quatre Italiens sur quatre ne font pas confiance à l'eau minérale de leur commune. Un fait incroyable, un instantané d'ignorance motivé uniquement par des campagnes acharnées et persistantes contre l'eau du robinet. Ces campagnes sont également soutenues par des chefs considérés comme des gourous de la cuisine, c'est-à-dire de Rien, comme M. Gianfranco Vissani, chef de la patrouille des prédicateurs imaginatifs appelés Chef à la télévisionet protagoniste d'une véritable campagne contre l'eau du robinet.

Ainsi, les gens se méfient de l'eau du robinet, nourrissant mille doutes quant à sa potabilité, et préfèrent l'eau en bouteille, considérée comme plus contrôlée et plus sûre. L'eau du robinet, en revanche, est garantie par la loi quant à sa qualité, est potable et de nombreuses études ont démontré qu'elle est souvent supérieure à l'eau en bouteille. De plus, selon plusieurs consommateurs, l'eau du robinet est traitée, tandis que l'eau en bouteille est pure car puisée à la source. En réalité, l'eau en bouteille subit également des traitements spécifiques, tandis que l'eau du robinet provient des nappes phréatiques. L'eau du réseau est régulièrement analysée par les laboratoires de l'autorité sanitaire locale (ASL), qui en garantissent quotidiennement la potabilité. Par ailleurs, les tests auxquels est soumise l'eau du réseau sont très rigoureux quant à la présence de certaines substances à éviter, telles que : manganèse, un métal dur, nécessaire à la survie de l'homme mais nocif s'il est présent en fortes concentrations, et l'arsenic.

Qualité

Chaque eau minérale vante ses mérites, et prétend parfois accomplir des miracles. Là encore, cela reste souvent impuni. L'eau du robinet, en Italie, en revanche, n'a besoin d'aucune publicité ni d'aucun marketing pour mettre en avant ses qualités. Les statistiques européennes et mondiales, certifiées scientifiquement, le confirment. Et surtout, ne vous faites pas tamponner par le chef étoilé de service ! L’eau du robinet italienne, grâce à ses qualités exceptionnelles, est non seulement parfaitement sûre, mais aussi la meilleure d’Europe, après l’Autriche, la Suède, l’Irlande et la Hongrie.

Sels minéraux et zéro arsenic

L'eau du robinet en Italie est très précieuse d'un point de vue nutritionnel car elle est riche en sels minéraux, notamment potassium, football e magnésiumLes minéraux sont essentiels à la vie humaine, et l'eau est une source indispensable pour reconstituer en permanence les réserves minérales de l'organisme. Outre la présence d'éléments vitaux, les critères de potabilité incluent également des substances très nocives comme l'arsenic, un composé chimique naturel susceptible de provoquer des maladies graves, notamment le cancer. L'Union européenne a établi une réduction de la limite maximale de concentration d'arsenic dans l'eau, qui passe de 20 à 10 microgrammes par litre.Au-delà de ce seuil, l'eau devient impropre à la consommation. Il convient de préciser que l'arsenic présent dans l'eau du robinet est organique, c'est-à-dire qu'il est facilement éliminé par l'organisme car il est soluble dans l'eau. Cependant, certaines eaux minérales en bouteille contiennent de l'arsenic inorganique, la forme la plus toxique et nocive pour l'homme. La législation italienne impose des contrôles stricts sur l'eau en bouteille afin de garantir sa pureté et l'absence totale d'arsenic. En résumé, l'eau du robinet, cela va de soi, est bien plus sûre, même de ce point de vue.

Les économies

Boire l'eau du robinet permet de réaliser des économies considérables sur le budget des ménages, puisqu'il n'est pas nécessaire d'acheter l'eau en bouteille. bouteilles en plastique Au supermarché. De plus, l'eau du robinet coûte bien moins cher que l'eau en bouteille. Sachant que la plupart des bouteilles d'eau sont vendues avec une marge importante, boire l'eau du robinet peut s'avérer judicieux. Pour se faire une idée précise des économies réalisées, prenons l'exemple d'une famille moyenne qui consomme environ 12 bouteilles d'eau de 1,5 litre par semaine : le gain, en termes de dépenses réduites et compte tenu du coût de la facture d'eau, est d'environ 315 € par an (et jusqu'à 500 € pour une famille plus nombreuse). Pour la collectivité, cela représente 17,5 kilos de plastique en moins à produire et à éliminer, et 8 kilos de carburant en moins pour le transport. Enfin, boire l'eau du robinet libère de l'espace à la maison, qui serait autrement occupé par de grands cartons de bouteilles en plastique. conteneurs en plastiqueEn vous habituant à boire l'eau du robinet, vous économisez également sur les frais de transport des caisses d'eau minérale du magasin jusqu'à votre domicile.

Durabilité

En Italie, environ 206 litres d'eau en bouteille sont consommés par habitant. bouteilles en plastique Environ huit milliards de bouteilles sont produites chaque année. Il va sans dire que ces chiffres représentent une grave menace pour notre écosystème. Choisir de boire l'eau du robinet contribue donc à réduire l'impact environnemental des contenants en plastique, dont la production nécessite des ressources naturelles et qui finissent souvent dans les décharges, causant des dommages environnementaux. De plus, la production de bouteilles en plastique implique leur transport du site de conditionnement au magasin, un processus qui consomme des énergies fossiles sur des kilomètres d'autoroutes. Or, il est bien connu que les énergies fossiles émettent des gaz à effet de serre. gaz à effet de serreIl apparaît clairement que boire l'eau des fontaines est également bon pour la santé de la planète.

Le filtrage

L'eau du robinet est généralement traitée au chlore, ce qui la désinfecte et élimine efficacement les bactéries et les virus. Cependant, le chlore peut altérer le goût de l'eau, surtout en été. Pour éviter ce léger désagrément, sans danger pour la santé, il suffit d'utiliser un filtre à charbon actif sous l'évier. Ainsi, l'eau aura toujours bon goût et sera exempte de toute odeur désagréable. dichloreDe plus, elle sera exempte de tout sédiment et de toute odeur désagréable. Mais il existe une méthode encore plus simple et gratuite pour éliminer toute trace de goût de chlore : il suffit de laisser le verre d’eau du robinet à l’air libre quelques secondes avant de boire, afin que le chlore s’évapore complètement.

La fraîcheur

L'eau qui sort du robinet est toujours fraîche, surtout si on la laisse couler quelques minutes. De plus, il n'y a aucun risque que l'eau reste stockée longtemps, par exemple dans des récipients en plastique exposés au soleil. Cela altère non seulement les propriétés du plastique, mais aussi le goût de l'eau elle-même.

Pourquoi il est préférable de boire l'eau du robinet