No Cap, la tomate éthique d'un jeune homme de Raguse qui lutte contre l'illégalité

Chiaramonte Gulfi C'est une petite ville de huit mille habitants située dans la province de Raguse, l'une des nombreuses communes du sud de l'Italie dont l'économie repose principalement sur l'agriculture, la culture de l'olivier et la viticulture, à tel point que le site web officiel de la municipalité la surnomme « la ville du pétrole ». Il n'est pas rare, face à l'indifférence des institutions et au silence complice d'une filière trop souvent incontrôlée, que des cas de semi-esclavage, voire de véritables formes de travail forcé, apparaissent parmi les travailleurs du secteur.

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AGRICULTURE ÉTHIQUE SANS PLAFOND

C’est précisément dans cette commune de la province de Raguse que la lutte contre l’exploitation a été réaffirmée avec force. Il s’agit de la deuxième étape (après les Pouilles) d’un réseau visant à rassembler toutes les exploitations agricoles éthiques qui n’emploient ni travailleurs illégaux ni, pire encore, travailleurs exploités. Le moteur de cette révolution est Nicola Arena, un jeune entrepreneur qui a consacré sa vie à la production de tomates datterini, cerises et tomates cerises jaunes, selon des méthodes d’agriculture traditionnelle et biologique, avec deux gammes de conserves, sauces et pestos. Profondément attachée à son héritage sicilien, dont elle fait une caractéristique distinctive, La Vita Bio a immédiatement décidé de rejoindre la campagne No Cap, qui vise à créer un consortium pour toutes les exploitations agricoles qui rejettent le travail en groupe, le travail illégal et toute forme de travail forcé dans les champs.

Ceux qui adhèrent à la campagne promue par l'association du même nom fondée par Yvan Sagnet et le Réseau pour la Terre, comme l'a fait Nicola, reçoivent un véritable label qui certifie l'éthique de l'entreprise et le respect des droits des travailleurs employés dans la chaîne de production du produit de la marque No Cap. signifie No Caporali.
Parmi les critères pour l'obtenir, il y a tout d'abord L'éthique du travail doit être pleinement respectée, avec des salaires décents pour les travailleurs. Il faut également privilégier les circuits courts, une démarche de réduction des déchets et de décarbonation, le bien-être animal et un produit à forte valeur ajoutée.  

Par exemple, les sauces et conserves de La Vita Bio sont certifiées éthiques : Nicola, saisissant l’opportunité de régulariser les travailleurs agricoles, a légalisé tous ses employés, poursuivant son activité en pleine conformité avec la loi, éliminant ainsi les zones grises et les poches de travail illégal du contrôle de la mafia et de l’illégalité. 

« Le projet NoCap – explique le propriétaire de l'entreprise à une interview avec le portail Fresh Plaza – vise à lutter contre le travail forcé et, plus généralement, le travail irrégulier dans le secteur agricole, en garantissant aux producteurs un prix équitable pour leurs produits et aux travailleurs l’application des conventions collectives. Dans cette phase expérimentale, le projet NoCap est actif dans trois régions d’Italie : Capitanata (Pouilles), où les tomates sont récoltées et transformées en conserves (pelées et réduites en purée), dans Métapontino (Basilicata) où une centaine de travailleurs collectent et emballent des fruits et légumes frais et dans le Ragusano (Sicile), où une quarantaine de travailleurs cultivent des variétés de tomates locales.

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LA VITA BIO FARM

Le type d'entrepreneur dont l'agriculture du pays a besoin, c'est quelqu'un qui s'engage personnellement contre le travail forcé et la criminalité, trop souvent présents dans une région comme Raguse, mais plus généralement dans le sud de l'Italie, où les mafias, le travail illégal sous-payé, et même le chantage et les violences faites aux travailleuses semblent être la norme. Et si l'on pense que le travail forcé et l'esclavage sont obsolètes ou inexistants, il convient peut-être d'examiner attentivement les chiffres relatifs à ce phénomène, présentés dans le quatrième rapport. mafias agricoles et chefs de gangs de l'observatoire Placido Rizzotto de Flai-Cgil, inauguré en juillet dernier.

Aujourd'hui encore, malheureusement, 400 000 travailleurs agricoles sont menacés, dont 28 % sont des migrants et des personnes défavorisées, qui perçoivent des salaires bien inférieurs à la moyenne nationale : un scandale économique et moral. Le commerce du travail irrégulier et l'exploitation de la main-d'œuvre dans l'agriculture représentent près de 5 milliards d'euros. taux d'irrégularités égal à 39,9%, privant ainsi les caisses de l'État, en termes de fraude fiscale, de près de 2 milliards d'euros.

Le réseau d'entreprises éthiques est en pleine expansion, non seulement en termes de nombre de membres, mais surtout en termes de chiffre d'affaires. La marque La Vita Bio, par exemple, connaît une croissance de 30 % et est présente dans de grandes enseignes de distribution à l'étranger, notamment en Autriche, en Suisse, en Allemagne, au Danemark et au Japon.

(Les images mises en évidence et accompagnant le texte proviennent de Page Facebook No Cap)

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