L'agriculture de montagne : l'histoire de Silvia, une femme qui y croyait et a créé une entreprise de qualité.

AGRICULTURE DE MONTAGNE –

L'agriculture connaît également un essor en montagne. Longtemps délaissée et oubliée, elle a engendré un gaspillage considérable de ressources et d'opportunités. L'histoire de Silvia Lupi , une belle jeune femme de trente ans, est emblématique de ce retour à l'agriculture montagnarde. Dans la Haute vallée de la Trebbia, à Fossoli di Corte Brugnatella (841 mètres d'altitude), en Ligurie, elle a décidé de sauver la petite exploitation familiale et même de la relancer.

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AGRICULTURE DE MONTAGNE –

Silvia, diplômée en comptabilité, rêvait d'ouvrir une ferme : trop d'argent, trop de bureaucratie, trop de risques. Elle risquait de devenir employée dans une ferme de la vallée, ou de finir comme ses deux frères et une bonne partie de ses pairs : une émigrée à la recherche d'un emploi. Au lieu de cela, elle s'est retroussé les manches, a compris le potentiel de l'exploitation familiale et l'a complètement transformée : fini le simple lait pour les vaches, vendu aux laiteries, mais aussi des viandes et charcuteries de première qualité, avec un petit élevage de veaux et de porcs. Et aussi : une agriculture biologique haut de gamme , avec des champs de céréales et de blé. L'équipe de Silvia est composée de son père et de sa mère : une équipe qui devrait être reproduite dans de nombreuses autres petites entreprises à travers le pays. L'agriculture de montagne, en effet, est une ressource formidable (mais mal et sous-exploitée), sachant que 41,6 % du territoire italien est vallonné et 35,2 % montagneux . Ces deux chiffres constituent des records européens. Ainsi, relancer l'économie montagnarde revient à relancer une partie du pays, notamment des régions à l'identité, à la culture et à l'histoire fortes. Et qui sait, peut-être Silvia pourra-t-elle réaliser un autre de ses rêves : faire revenir ses amis et ses frères dans son pays natal.

( Source de l'image de couverture : Corriere della Sera/Tambresoni )

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