AGREENET : DES PEAUX QUI DEVIENNENT DES FILMS COMESTIBLES
La start-up AgreeNET, fondée en 2021 à Turin par Irene Masante, Stefano Ferioli et Gustavo Gonzalez, a développé un nouveau revêtement comestible d'origine végétale appelé Ally. Ce revêtement est composé de biomolécules naturelles et représente une évolution des films biodégradables et compostables produits par la start-up. La technologie d'AgreeNET pour la production d'Ally repose sur l'utilisation de… biomolécules naturelles, Ces emballages contiennent notamment des protéines végétales et des polysaccharides extraits de sources renouvelables comme le soja et la pomme de terre. Ces biomolécules sont entièrement comestibles et biodégradables, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire et l'impact environnemental des films plastiques traditionnels. La solution proposée par Ally Packaging représente une nouvelle méthode de conservation des fruits et légumes, générant moins de déchets et favorisant le recyclage tout au long de la chaîne de production.
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ALLY WRAP
Le procédé de fabrication de l'emballage Ally par AgreeNET consiste à collecter des épluchures de légumes, qui sont ensuite lavées et stérilisées. Ces épluchures sont ensuite transformées en pâte, qui est étalée sur un support en fibres de cellulose, créant ainsi le film de conservation des aliments.
Les films AgreeNET sont très efficaces pour la conservation des fruits et légumes, garantissant leur fraîcheur plus longtemps et réduisant l'impact environnemental des films plastiques traditionnels. Ally a été conçu pour améliorer la conservation des fruits et légumes tout en assurant la sécurité alimentaire. Cet emballage comestible permet de conditionner les aliments et de créer une barrière naturelle contre l'oxygène, l'humidité et les bactéries, préservant ainsi leur fraîcheur.
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