RÉCUPÉRATION DES ALIMENTS EXCÉDENTAIRES DANS LES HÔPITAUX
Les hôpitaux italiens sont un symbole du gaspillage : de médicaments , d'infrastructures et, malheureusement, même de nourriture. À titre d'exemple, environ 40 % des repas servis aux patients finissent à la poubelle , alimentant un niveau de gaspillage véritablement intolérable.
À LIRE AUSSI : Gaspillage dans les hôpitaux : près de la moitié des plateaux-repas finissent à la poubelle
L'AFFAIRE DE L'HÔPITAL SAN GIUSEPPE À EMPOL
Cependant, un petit hôpital provincial, San Giuseppe à Empoli , a décidé de lutter contre le gaspillage alimentaire , prouvant ainsi qu'avec un peu de bonne volonté, il est possible d'enrayer ce fléau. Grâce à l'aide de l'association « Re.So » (Solidarité Récupération), les aliments non utilisés dans les services sont distribués aux personnes dans le besoin . Et les chiffres sont véritablement significatifs et encourageants : en quelques mois seulement, 2 000 kilogrammes de pain et 500 kilogrammes de fruits ont été récupérés.
À LIRE AUSSI : Santé et déchets : voici la carte. Tests inutiles, médicaments à la poubelle et aliments avariés.
Vous souhaitez voir une sélection de nos actualités ?
- Abonnez-vous à notre Newsletter cliquant ici;
- Nous sommes également sur Google Actualités, activez l'étoile pour nous ajouter à vos sources favorites ;
- Suivez-nous sur Facebook, Instagram e Pinterest.