Recettes à base de restes : il vous suffit d’un œuf et de pain rassis pour préparer un plat sain, rapide et économique.

RECETTES AVEC DES RESTES

Saviez-vous que le pain rassis peut être recyclé de façon délicieuse ? Même le dimanche, quand le frigo est presque vide et que les magasins sont fermés, vous pouvez préparer un délicieux déjeuner pour vos proches avec une recette qui ne nécessite que du pain rassis . C'est un plat typiquement paysan : simple, facile et nutritif, mais aussi très savoureux. Voici une délicieuse recette pour utiliser le pain rassis : la recette aux œufs et aux poireaux.

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Ingrédients

• oeufs 4
• 4 tranches de pain rassis
• 2 poireaux
• 50 g de beurre
• 600 ml d'eau
• 1 cuillère à café et demie de sel
• poivre au goût

Préparation

• Nettoyez les poireaux et coupez-les. en fines tranches.
• Faire fondre le beurre Dans une grande poêle ou une casserole, faites revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez l'eau. Saler et porter à ébullition.
• Lorsque l'eau boutCassez les œufs et ajoutez-les un à un à l'eau en veillant à ne pas les casser. Faites-les cuire comme des œufs pochés, dans l'eau avec le poireau, pendant au moins 5 minutes.
• Disposez les tranches de pain sur les assiettes Arrosez ensuite les tranches de pain d'eau et de poireau pour les attendrir, puis ajoutez un œuf sur chacune. Poivrez à votre goût et servez.

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