Tourte salée aux poivrons restants

Ingrédients

• 300 g de poivrons cuits et de restes
• 1 mozzarella fiordilatte
• 1 cuillère à soupe de câpres salées
• 2 oignons nouveaux frais
• 3 cuillères à soupe d'olives Taggiasca
• 6 filets d'anchois à l'huile
• 1 paquet de pâte feuilletée

Préparation

• Dérouler le pâte feuilletée Déposez-le dans un plat à four rond avec son papier sulfurisé, en laissant ce dernier dépasser des bords. Répartissez la moitié des friggitelli disponibles à l'intérieur.

• Unissez-vous câpres dessalées et 2 cuillères à soupe d'olives Taggiasca.

• Parsemez le dessus d'un oignon nouveau émincé.

• Disposez ensuite une couche de mozzarella fiordilatte tranchée et répartissez les filets d'anchois bien égouttés dans l'huile par-dessus.

• Enfin, formez une dernière couche avec les poivrons restants et terminez avec l'autre oignon nouveau frais coupé en tranches dans le sens de la longueur et la dernière cuillerée d'olives Taggiasca.

• Fermez la tarte en repliant les bords de la pâte feuilletée vers l'intérieur et en les faisant se chevaucher selon vos envies.

• Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ait levé et que sa surface soit bien dorée.

• Laissez reposer et refroidir, puis transférez la délicieuse tarte salée aux poivrons dans un plat de service.

• Apportez-le à table et découpez-le devant vos invités. Bon appétit !

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