Recette de gâteau aux prunes végan au yaourt de soja

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
difficulté: Bassa

Comment faire un gâteau aux prunes végétalien

Ce gâteau aux prunes peut également être réalisé en version végétalienne, avec du yaourt au soja, en suivant cette recette simple et rapide.

Avant de commencer, munissez-vous d'un moule à gâteau aux prunes et d'un mixeur.
Commencez par mélanger les liquides dans un mixeur et ajoutez le sucre (hachez-le pour le rendre encore plus fin).
À ce stade, ajoutez l'huile, le lait et une pincée de sel, puis émulsionnez à nouveau au mixeur.
Tamisez ensuite la farine, la fécule de maïs et la crème de tartre dans un grand bol.
Râpez le zeste d'orange et hachez le chocolat au couteau, puis ajoutez-les au mélange (le chocolat peut être remplacé par des fèves de chocolat hachées).
Ajoutez ensuite les liquides aux ingrédients secs et mélangez à la cuillère jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez le mélange dans un moule à gâteau aux prunes préalablement huilé et fariné.
Cuire au four traditionnel pendant environ 35 minutes à 180 degrés.
Avant d'éteindre le four, utilisez un cure-dent en bois pour vérifier la cuisson.