Comment faire une pâte brisée sans beurre

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de repos au réfrigérateur : 30 minutes
• Temps de cuisson: 40 50 minutes
• difficulté: galerie de

Comment faire une pâte brisée sans beurre

L'ingrédient principal du sablés C'est le beurre qui donne parfum et saveur à la pâte. En remplaçant le beurre par le fromage blanc Ou avec du yaourt, vous obtenez le même résultat mais avec un apport calorique beaucoup plus faible.

L'ingrédient principal de la pâte brisée est le beurre, qui lui confère son parfum et sa saveur. Remplacer le beurre par du beurre fromage blanc Ou avec du yaourt, vous obtenez le même résultat mais avec un apport calorique beaucoup plus faible.

Pâte brisée à la ricotta au lieu du beurre

Ingrédients

• 300 grammes de farine
• Grammes de sucre 100
• 150 g de ricotta fraîche de vache
• Le zeste râpé d'un citron
• 1 pincée de cannelle
• oeufs 2
• 1 cuillère à café de levure

Préparation

• Réunissez-le sucre Versez la farine dans un saladier, formez un puits au centre, puis ajoutez les œufs et la ricotta. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
• Ajoutez également le zeste de citron, le cannelle et la levure, former une pâte lisse et homogène et la laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
• Après ce temps, prenez la pâte et étalez-la sur une surface farinée, puis poursuivez avec la recette souhaitée.

Pâte brisée avec du yaourt à la place du beurre

Dans cette recette, vous pouvez remplacer le beurre par du beurre. yaourtLe résultat est une pâte brisée non seulement moelleuse et facile à travailler, mais aussi plus légère et plus saine.

Ingrédients

•     300 grammes de farine
•     Le sucre de 125
•     1 pot de yaourt (125 g, n'importe quel parfum)
•     1 oeuf
•     1 pincée de cannelle
•     1 cuillère à café de bicarbonate de soude
•     1 pincée de sel
•     Zeste de citron râpé

Préparation

• Râpez le zeste de citron et tamisez-le avec la farine, la cannelle, une pincée de sel, le sucre et le bicarbonate.
• Versez le tout dans un bol Disposez les ingrédients en forme de fontaine. Ajoutez le yaourt et l'œuf, mélangez bien et formez une boule.
• Enveloppez la boule de pâte brisée Couvrir d'un torchon et réfrigérer pendant 30 minutes. Utiliser la pâte brisée pour préparer la recette de votre choix.

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