Gâteau poêlé

Une recette simple et rapide, sans cuisson au four. Utilisez du zeste et du jus de citron.

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recette de gâteau cuit à la poêle sans four 3
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 35 minutes 
  • difficulté: faible

Comment faire un gâteau poêlé

La tarte cuit dans Padella Il est particulier avant tout parce qu'il permet d'obtenir un dessert similaire à un tarte du four sans utiliser le fourC'est une technique simple, mais elle présente certaines caractéristiques particulières : elle reste souvent plus humide et plus doux par rapport à un tarte Traditionnelle, avec une mie légèrement plus ferme. Une recette pratique quand on n'a pas de four, qu'il fait très chaud ou qu'on veut préparer un dessert rapide avec peu d'ingrédients.

Ingrédients

  • 200 grammes de farine
  • Grammes de sucre 120
  • 50 ml d'huile de tournesol
  • oeufs 2
  • Jus et zeste d'un demi-citron
  • 250 ml de lait
  • 1 sachet de levure

Préparation

  • Beurre et farine Padella avec un diamètre de 24/26 cm.
  • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  • Râpez le zeste du citron et pressez-en le jus.
  • Dans un bol ajouter la farineAjoutez les œufs, le sucre, le lait, l'huile, le jus et le zeste de citron, puis mélangez le tout jusqu'à obtenir un liquide.
  • Ajouter la levure et continuer à mélanger.
  • Mettre en PadellaCouvrir avec le couvercle, placer sur le plus grand brûleur et cuire à feu vif pendant les 5 premières minutes, puis à feu doux pendant les 20 minutes suivantes.
  • Après ce temps tourner le tarte comme pour une omelette, et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
  • Pour vérifier la cuisson, faites le test du cure-dent.

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Gâteau poêlé
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