Crème au citron sans produits laitiers

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

difficulté: facile

Recette de crème au citron sans produits laitiers

Idéal pour ceux qui sont intolérant au lactose parce qu'il est préparé avec de l'eau, le crème citron C'est un dessert délicieux et léger, parfait à déguster à la cuillère ou en garniture pour gâteaux et tartes. Facile à préparer, à base d'amidon sans gluten, il est également idéal pour coeliaqueVoyons ensemble comment préparer une crème au citron, même avec le Thermomix.

A LIRE AUSSI: Glace au citron : recettes classiques, végétaliennes et sans gluten

La simplicité de préparation de cette crème sans produits laitiers et son goût délicieux vous feront oublier la crème traditionnelle !

Ingrédients

• 500 ml d'eau
• 60 g d'amidon (ou de fécule de pomme de terre ou de fécule de maïs)
• 150 ml de jus citron pressé
• Grammes de sucre 200
• Un œuf

PRÉPARATION

• Battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
• Pressez les citrons et versez le jus dans le bol contenant l'œuf battu, puis continuez à mélanger.
• Ajoutez l'eau et l'amidon, mélangez tous les ingrédients en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
• Remettez la crème sur le feu pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole.
• Laissez refroidir et dégustez la crème à la cuillère ou utilisez-la pour garnir des desserts.

RECETTE DE CRÈME AU CITRON BIMBY

Voici comment préparer une crème au citron avec de l'eau grâce au Thermomix. En utilisant les mêmes ingrédients, voyons comment procéder :

Préparation

• Placez le fouet papillon dans le pichet et battez l'œuf et le sucre pendant 4 minutes à vitesse 4.
• Couvercle fermé, ajoutez le jus de citron et l'eau à vitesse 4.
• Laissez-les bien mélanger, puis versez l'amidon, 1 min, vitesse 4.
• Passons maintenant à la cuisson : 100° vitesse 4 pendant 4 minutes.
• La crème au citron diluée est prête à être utilisée.

RECETTES POUR TIRER LE MEILLEUR PARTI DU CITRON :

• Gâteau au citron : une recette maison
• Boulettes de viande au citron : une recette sans crème et avec un œuf entier
• Risotto au citron : une recette nutritive et saine

Recette

Nom de la recette

Crème au citron avec de l'eau

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2024-03-11

Temps de préparation

10M

Temps de cuisson

10M

durée totale

20M

vote

2 Basé sur 5 Commentaire (s)