Bouchées de poulet : recette au four ou à la poêle

RECETTE DE BOUCHÉES DE POULET POUR ENFANTS

Les morceaux de poulet Voici une recette simple et délicieuse, idéale pour un plat principal convivial ou en amuse-bouche à l'apéritif entre amis ou en famille. Rapides et saines, ces bouchées se préparent aussi bien au four qu'à la poêle, tout en restant originales et savoureuses. Utilisez du pain rassis pour une panure croustillante et des restes de céréales. Vous pouvez également accompagner ces morceaux de poulet de vos légumes préférés pour un repas complet.

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RECETTE DE NUGGETS DE POULET

Les morceaux de poulet Vous pouvez personnaliser cette recette en y ajoutant des légumes et des épices, selon vos goûts et l'âge de vos enfants. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet, mais le blanc est idéal. Voyons comment.

• Doses: personnes à 4
• Temps de préparation: 10 minutes + temps de cuisson
• difficulté: facile

Ingrédients

• 300 g de blanc de poulet
• 1 oeuf
• 200 g de pain rassis
• 30 g de parmesan râpé
• 30 g de céréales émiettées
• huile d'olive extra vierge au goût
• Sel et épices au goût

processus

• Prenons le coffre de poulet et coupez-le en cubes d'environ 2 cm
• Dans une assiette, déposez l'œuf et battez-le légèrement avec les dents d'une fourchette.
• Mélangez le sel et les épices avec l'œuf.
• Prenez le pain rassis et râpez-le finement.
• Ajoutez les céréales émiettées au pain et disposez le tout dans un plat de service.
• Préchauffez le four à 160°
• Graissez un plat à four avec de l'huile d'olive extra vierge.
• On prend les morceaux de poulet, on les trempe dans l'œuf, puis on les roule dans le pain aux céréales et on les place sur la plaque de cuisson.
• Cuire au four à 160° pendant environ 45 minutes, en les retournant de temps en temps pendant la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
• Pour vérifier la cuisson interne, on effectue le test du cure-dent en insérant une brochette dans les morceaux ; celle-ci doit ressortir sèche et propre.
• Nous les servons très chauds à table.

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