Bonbons à la noix de coco : la recette sans cuisson

Idéal en dessert ou au goûter des enfants. Cette recette permet d'utiliser les restes de biscuits.

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recette de bonbons à la noix de coco
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de repos au réfrigérateur :2 heures
  • difficulté:Bassa

Comment faire des bonbons à la noix de coco

Il noix de coco peut vraiment nous réserver bien des surprises en cuisine. Surtout si on arrive à les combiner, comme dans le cas de bon bon que nous présentons ici, avec le biscuits émiettés qui restent souvent au fond des boîtes et que, la plupart du temps, nous gaspillons. Et pour une version encore plus savoureuse, n'hésitez pas à essayer la variante avec le riz au lait e les raisinsMais examinons de plus près ces deux recettes, qui sont très simples et rapides à préparer.

Avec une seule pâte, on peut faire de nombreux types de bonbons : il suffit d’ajouter une tasse de café ou 50 g de cacao amer ou quelques gouttes de… chocolat Pour savourer différentes saveurs. On peut aussi varier l'enrobage praliné : au lieu de fariner les bonbons avec de la farine de coco, on peut utiliser des fruits secs concassés ou du chocolat râpé.

Ingrédients

  • 250 gr de ricotta
  • Grammes de sucre 50
  • 80 g de beurre
  • 300 g de biscuits émiettés mélangés à des céréales
  • 150 g de farine de noix de coco
  • 100 g de farine de noix de coco

Préparation

  • Émiettez bien les biscuits en les faisant passer dans le mélangeur.
  • MélangerDans un bol, mélanger le sucre, la farine de coco et les biscuits émiettés. Ajouter la ricotta et le beurre ramolli.
  • À l'aide d'une cuillère à café, formez de petites boules. Roulez-les ensuite dans de la farine de coco. Si vous préférez un autre enrobage praliné, utilisez du cacao, du chocolat râpé ou une autre farine de noix.
  • Disposez les boulettes sur un plat de service. et les conserver au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Comment faire des bonbons végétaliens à la noix de coco

Voyons voir maintenant la deuxième recette, une véritable gourmandise, idéale aussi comme idée cadeau ou comme délicieux dessert pour célébrer anniversaire certains enfants.

Ingrédients

(pour environ 40 bonbons)

  • 150 de la semoule
  • ½ l de lait de riz
  • 60 g de sucre brun
  • 2 gousses de cardamome
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g d'amandes hachées

Préparation

  • Faire tremper les raisins secs dans une tasse d'eau tiède pendant environ 15 minutes.
  • Versez le riz au lait dans un pot, ajoutez le sucre brun et portez à ébullition. Réduisez le feu et ajoutez lentement le la semoule Ajoutez les graines de cardamome (ouvrez la capsule et retirez-les avec la pointe d'un couteau). Fouettez jusqu'à épaississement (environ 10 minutes), puis, juste avant de retirer du feu, incorporez les amandes, les raisins secs égouttés et les 2/3 de la noix de coco râpée, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  • Laisser refroidir pendant environ 15 minutesen remuant de temps en temps avec une cuillère pour faciliter le refroidissement.

Recette de bonbons à la noix de coco sans cuisson 2 1

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Bonbons à la noix de coco
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