Le beignet préparé sans beurre et sans lait

Léger et nutritif, excellent pour le petit-déjeuner. Contient des amandes, des noisettes et du cacao.

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Recette de beignets bicolores sans beurre et sans lait 1
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 25 30 minutes
  • difficulté: Bassa
En moins d'une heure, avec la bonne méthode de cuisson, vous pouvez réaliser un beignet maison très spécial, sans beurre ni lait. Mais bicolore, grâce au cacao, aux noisettes et aux amandes.
Voici la recette.

Ingrédients

  • 300 grammes de farine
  • oeufs 3
  • 100 gr de sucre roux
  • 75 g d'amandes
  • 75 g de noisettes
  • 130 ml d'huile de tournesol
  • 130 ml de lait d'amande (ou autre lait, de préférence du lait de riz ou d'avoine, qui sont plus sucrés que le lait de soja)
  • 30 g cacao amaro
  • Sachet de vanilline 1
  • 1 sachet de levure à la vanille

Préparation

  • Hachez les amandes et les noisettes et mettez-les de côté.
  • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et légers.
  • Ajoutez le lait végétal, l'huile, les amandes et les noisettes hachées et mélangez.
  • Incorporez également la farine, la vanille et la levure vanillée.
  • Divisez la pâte en deux parties : ajoutez le cacao amer, en veillant à ne pas laisser de grumeaux.
  • Versez le mélange clair dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis le mélange foncé.
  • À l'aide d'un cure-dent, incorporez le mélange de cacao au mélange de vanille en y trempant le cure-dent.
  • Cuire au four à 180° pendant environ 25 à 30 minutes.

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Beignet bicolore sans beurre ni lait
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