Au Frioul, le marc de café est transformé en engrais.

La société CDA di Cattelan Srl , plus connue sous le nom de CDA , a été fondée en 1976 à Talmassons (province d'Udine) en tant qu'entreprise familiale spécialisée dans la fourniture et la gestion de distributeurs automatiques de boissons et de nourriture.

Comme c'est souvent le cas dans le secteur de la distribution automatique, les machines produisent de grandes quantités de marc de café . Pour CDA, il ne s'agit pas de simples déchets à éliminer, mais d'une véritable opportunité : grâce à un projet de recherche mené en collaboration avec l'Université d'Udine et la spin-off scientifique Blucomb , l'entreprise a analysé les propriétés de ce marc, avec l'aide du Département des sciences agricoles et environnementales de l'Université d'Udine, et a découvert que :

• Le marc de café peut être transformé en granulés à haute valeur calorifique (avec un rendement énergétique supérieur à celui des granulés de bois), utilisable comme biomasse pour le chauffage ou d'autres usages ;
• Les résidus organiques peuvent être compostés ou utilisés comme engrais naturels pour le sol, en tirant parti des nutriments encore présents ;
• ils peuvent également être générés substrats de culture (par exemple, les champignons) par des processus biologiques contrôlés

Le potentiel du projet est énorme, comme l'indiquent les estimations rapportées par diverses sources, selon lesquelles en Italie environ