Que faire avec du jus restant

Vous pouvez en faire un gâteau, du compost, ou même de la nourriture pour chien. Mais vous pouvez aussi les utiliser comme engrais pour les plantes.

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déchets de centrifugeuse
Quand on prépare un smoothie, il reste toujours beaucoup de pulpe de fruits et légumes dans l'extracteur de jus. Pourquoi la gaspiller ? On peut facilement l'utiliser pour faire des desserts, des plats salés et même des masques pour le visage. Un conseil préliminaire : réutilisez rapidement la pulpe restante ; elle ne se conservera pas plus d’une journée et, dans tous les cas, si nécessaire, conservez-la au réfrigérateur.

confiserie

Vous aurez l'embarras du choix pour réutiliser vos extracteurs de jus et préparer des desserts comme ceux-ci :

  • Muffins ou gâteauxAjoutez de la pulpe de pomme, de carotte ou de poire à la pâte pour la rendre plus moelleuse et plus riche en fibres.
  • CookiesLa pulpe de fruits se marie bien avec l'avoine, la banane et la cannelle.
  • Barres énergétiques: mélangé avec des dattes, des fruits secs et de l'avoine.
  • crêpes ou gaufresQuelques cuillères à soupe dans la pâte en améliorent la consistance et le goût.
  • La crème glacée. Les restes de fruits secs se retrouvent dans la crème glacée : associez-les à une base neutre pour obtenir des saveurs délicieuses.

Recette d'un dessert à base de jus restant

Voici une recette simple et rapide pour préparer un dessert avec le jus restant.

Ingrédients

  • 300 gr farine 00
  • Le sucre de 150
  • 130 g d'huile de graines de tournesol
  • 130 g de déchets de centrifugeuse
  • 100 ml d'eau
  • oeufs 3
  • 1 sachet de levure

processus

  • Battre les œufs avec le sucre
  • Ajouter l'huile, l'eau et les résidus de jus en remuant.
  • Incorporer la farine et la levure
  • Cuire au four à 180° pendant 20 à 25 minutes.

Plats salés

Même dans ce cas, il existe de nombreuses possibilités.
  • Boulettes de viande préparées avec le jus restant de la centrifugeuse. Combiner les restes de fenouilAvec du céleri ou d'autres légumes, un œuf, de la chapelure et du parmesan, vous obtiendrez de délicieuses boulettes de viande.
  • Burgers végétariens, combinant des restes avec des légumineuses (par exemple des pois chiches ou des lentilles) et des épices
  • Omelette avec les restes de l'extracteur de jus. Les restes de jus de fruits, mélangés à 3 ou 4 œufs et du fromage râpé, permettent de réaliser une délicieuse omelette végétarienne.
  • Barres fabriquées avec les restes de l'extracteur de jus. Les barres énergétiques sont fabriquées en mélangeant le jus restant avec des fruits secs, des graines oléagineuses et du beurre de cacahuète.
  • Les déchets provenant des extracteurs de jus de légumes peuvent être réutilisés pour faire du bouillon maison, comme décrit dans cette recette. recette.

Autres utilisations

Voici d'autres possibilités pour réutiliser les jus restants :

  • Biscuits zéro déchet: pulpe + graines + farine, étalées et cuites au four.
  • masques faciaux faits maison Par exemple, préparé avec des restes de concombre ou de carotte pour un effet rafraîchissant.

Concime

Les déchets de l'extracteur de jus peuvent également servir d'engrais naturel pour nos plantes et fleurs. C'est un engrais très puissant, facile à préparer de cette façon :
  • rassembler la pulpe fibreuse – riche en nutriments – dans un tas de compost
  • attendre que les bactéries, grâce à l'oxygène, dégradent les déchets (cela peut prendre au minimum trois mois).
  • extraire le sol qui aura été obtenu en le séparant des résidus
  • Saupoudrez-en les plantes, les arbres et tout ce que vous souhaitez fertiliser.

Nourriture pour chiens

Les restes de jus peuvent servir de nourriture pour les chiens et les chats, par exemple en les transformant en simples croquettes. Bien sûr, même s'ils sont riches en nutriments, ces restes doivent provenir de fruits et légumes que votre chien peut manger. Assurez-vous-en avant de les préparer.

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