Les nèfles favorisent la digestion

Riches en minéraux, les nèfles protègent les intestins, le côlon et le foie. Elles contribuent également à la perte de poids.

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bienfaits des nèfles
Le néflier Ils sont considérés comme faisant partie des fruits les plus bénéfiques pour la flore intestinale. Pauvres en calories mais riches en fibres et en eau, ils favorisent la digestion et le transit intestinal. Ils sont également hydratants et rafraîchissants, renforcent le système immunitaire et contribuent à l'élimination des toxines.

Propriétés nutritionnelles

Cent grammes de nèfles apportent environ 47 calories. Et aussi :

  • 12,14 grammes de glucides
  • 0,20 grammes de lipides
  • 0,43 grammes de protéines
  • 1,70 gramme de fibres
  • 1 milligramme de vitamine C
  • 266 milligrammes de potassium
  • 27 milligrammes de phosphore
  • 16 milligrammes de football
  • 13 milligrammes de magnésium
Les nèfles contiennent environ 80 à 85 % d'eau en poids.
 

avantages

Le premier bienfait des nèfles, et peut-être le plus important, réside dans leur contribution significative à une bonne digestion. Mais elles sont également bénéfiques pour la peau et les yeux.

Les nèfles sont riches en fibres et en eau, Ils contribuent donc à un meilleur fonctionnement intestinal et luttent contre la constipation.  In une étude publié su Journal international des macromolécules biologiques), menée principalement par un groupe de chercheurs de la Université agricole du Sichuan (Chine), Des études ont montré que les feuilles de nèfle ont un effet « prébiotique » et favorisent la production d'acides gras à chaîne courte (AGCC), importants pour la santé intestinale.

  • Ils vous aident à ne pas prendre de poids : Faibles en calories et rassasiantes, elles sont fortement recommandées dans le cadre de régimes amaigrissants.
  • Ils ont un effet diurétique et purifiant, aidant à éliminer les toxines.
  • Ils hydratent et rafraîchissent : Leur forte teneur en eau en fait un fruit très adapté pour se rafraîchir par fortes chaleurs.
  • Ils renforcent les défenses immunitaires, grâce au contenu significatif de vitamines A et C.  
  • Une peau saine et des yeux sains : Voici deux bienfaits des nèfles liés à la vitamine A et aux caroténoïdes qu'elles contiennent.

Combien de nèfles peut-on manger ?

La dose maximale de nèfles pouvant être consommée est de 150 à 200 grammes par jour (soit 5 à 8 nèfles), avec trois recommandations : attendre que le fruit soit mûr, car sinon son goût est acide et non sucré ; ne jamais conserver les nèfles au réfrigérateur, mais toujours dans un endroit frais, à l’abri du soleil et à température ambiante ; ne pas consommer le noyau qui, une fois mâché et écrasé, libère des substances appelées glycosides cyanogènes (semblables à celles que l'on trouve dans les noyaux d'abricot ou les amandes amères) qui contiennent à leur tour cyanure, très toxique.

Quelles sont les variétés et les meilleures nèfles italiennes ?

Il existe deux principales variétés de néflier, appartenant toutes deux à la famille des Rosacées. Le néflier commun, dont le nom scientifique est Mespilus germaniqueLe néflier du Japon est un arbuste épineux aux fruits coniques de couleur rouille. On pense qu'il est originaire d'Orient, mais il est rarement cultivé. Le néflier du Japon lui est préféré.Eriobotrya JaponicaLa nèfle, aux fruits jaunes à la peau lisse et légèrement coriace et à la chair juteuse, sucrée et acidulée, est originaire de Chine et du Japon et a été introduite en Méditerranée au XIXe siècle. Ses fruits mûrissent d'avril à juin. En Italie, elle est cultivée dans les régions chaudes. Ses fruits, dont la couleur (du blanc à l'orange) et la saveur (du sucré à l'acidulé) varient, n'ont pas donné lieu à des espèces distinctes. Comme mentionné précédemment, les meilleures nèfles italiennes sont sans conteste celles de Sicile. Cependant, on trouve également des nèfles très sucrées et savoureuses en Calabre et en Campanie. Quant aux nèfles européennes, les meilleures sont incontestablement celles d'Espagne.

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Controindicazioni

Les principales contre-indications des nèfles sont liées à un niveau de maturité inadéquat.
  • Se vert, En fait, elles ont un effet astringent (elles peuvent provoquer ou aggraver la constipation).
  • Se trop mature,  ils peuvent donner ballonnements ou léger effet laxatif. 
Ils contiennent beaucoup de sucres naturels et ne sont donc pas particulièrement adaptés aux diabétiques, pouvant provoquer des ballonnements ou une fermentation chez ces derniers. syndrome du côlon irritable. 

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