Pourquoi ne pas acheter des fruits emballés dans du plastique ?

Ne vous laissez pas séduire par les sirènes du marketing : acheter le fruit dans les conteneurs de plastique Ce n'est ni pratique ni sûr. Et il y a au moins trois bonnes raisons d'éviter le gaspillage d'eau. fruit dans les conteneurs de plastique.

Le premier problème, évidemment, concerne l'utilisation de ce matériau. Au lieu de la réduire, nous l'augmentons. Et ces barquettes, de plus en plus nombreuses, finissent inévitablement dans des endroits inappropriés : il suffit de voir les déchets que l'on trouve sur les plages ou dans les parcs publics. En été, le nombre de barquettes en plastique augmente encore . L'emballage ajoute du plastique , souvent jeté immédiatement après l'achat. Recycler les barquettes en plastique contenant des fruits n'est pas toujours simple : barquettes, films et emballages de matériaux différents peuvent être difficiles à recycler correctement.

La deuxième raison est que ces emballages transparents sont uniquement composés de plastique. Le reste est d'une opacité totale. Lorsqu'un consommateur achète une barquette de fruits en plastique , il ne sait jamais exactement ce qu'il achète. S'agit-il uniquement du contenu, c'est-à-dire les fruits ? Ou bien du contenant, c'est-à-dire la barquette en plastique ? La réponse la plus probable est la seconde, et il ne s'agit alors pas de gaspillage, mais de pure spéculation. Comme celle que nous ingérons chaque jour lorsque nous devons payer pour des sacs en plastique (présentés comme écologiques, bien sûr) après avoir fait nos courses au supermarché.

Enfin, dans les barquettes en plastique , il y a toujours une certaine quantité de fruits pourris, totalement ou partiellement. C'est inévitable. Cela s'explique en partie par l'ingéniosité des producteurs et des distributeurs qui, en utilisant mal l'emballage, dissimulent les parties abîmées que le consommateur repère immédiatement chez le primeur ou lorsqu'il pèse ses fruits au supermarché. Et en partie parce que les fruits en barquettes plastiques ne respirent pas, mûrissent mal et pourrissent avec le temps. En effet, au désavantage économique d'acheter des fruits en barquettes plastiques , il faut toujours ajouter leur goût désagréable : leur qualité est souvent médiocre, et presque toujours nettement inférieure à celle des fruits en vrac . Tout expert, comme tout commerçant honnête, peut expliquer comment et pourquoi les fruits en barquettes plastiques perdent leur saveur, leur arôme et même leurs qualités organoleptiques.

Les fruits bénéficient déjà d'une protection naturelle : la peau et l'écorce protègent nombre d'entre eux sans qu'il soit nécessaire de les emballer. Par ailleurs, l'emballage plastique n'est pas forcément synonyme d'une meilleure hygiène : le plastique peut certes limiter les contacts, mais il ne rend pas automatiquement les fruits plus sains ou plus frais.

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