Recette de lasagnes au jambon

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
difficulté: Bassa

Comment faire des lasagnes au jambon

Les lasagnes sont connues pour être l'un des plats préférés des adeptes du recyclage. restes de nourriture et créer des plats toujours nouveaux et originaux, tous différents les uns des autres mais appréciés des petits comme des grands. Selon les ingrédients utilisés, ils peuvent être servis en entrée ou en plat principal. plat unique.

pour recette de lasagnes au jambon Divers aliments restants dans le réfrigérateur, risquant d'être gaspillés, ont été utilisés : haricots verts bouillis dans du pesto génois, jusqu'à ce que les résidus de passé et de la pulpe de tomate. Et aussi : un petit morceau de pecorino toscan légèrement affiné, du jambon cuit et de la provola de Sila douce, tous deux proches de leur date limite de consommation.

Tous les ingrédients restants ont ensuite été combinés en un plat vraiment appétissant, à enrichir, selon vos goûts, avec pignons de pin Hachés ou entiers : leur saveur donnera un parfum très particulier à la préparation. Ne salez pas la sauce, car… pesto Cela donne déjà la bonne saveur, mais vous pouvez ajouter du poivre vert fraîchement moulu.

Accompagnez les lasagnes au jambon d'un bon verre de vin rosé comme le Chiaretto del Garda et poursuivez avec un verre de vin frais. salade mélangé et d'un avide salade de fruitsLes quantités d'ingrédients sont purement indicatives et peuvent varier en fonction de la quantité d'aliments à réutiliser dont vous disposez.

Ingrédients

(pour 4 personnes)

300 g de lasagnes aux œufs frais
Haricots verts bouillis au goût
Pesto génois au goût
300 g de pulpe de tomate
300 gr de purée de tomates
150 g de jambon cuit tranché
150 g de fromage en tranches
6 cuillère à soupe de pecorino râpé

Préparation

- Écrasez les haricots verts cuits à la fourchette.

- Ajoutez le pesto alla genovese.

- Bien mélanger les deux ingrédients.

- Versez la purée de tomates et la pulpe de tomates dans un bol. Mélangez et ajoutez le pesto et le mélange de haricots verts.

- Mélangez-le avec la sauce froide jusqu'à obtenir un mélange homogène.

- Commencez la préparation des lasagnes en déposant quelques cuillères à soupe de sauce au fond d'un plat à four.

- Disposez une couche de feuilles de lasagnes.

- Étalez-y quelques cuillères de sauce et saupoudrez d'un peu de pecorino râpé.

- Disposez une couche avec toutes les tranches de jambon cuit.

- Commencez par une nouvelle couche de feuilles de lasagnes. Nappez de 2 cuillères à soupe de sauce et parsemez de pecorino râpé. Répétez l'opération avec le reste des feuilles de lasagnes. fromage.

- Enfin, étalez une dernière couche de lasagnes.

- Recouvrez-les avec le reste de la sauce, en l'étalant bien au centre et sur les bords.

- Saupoudrer du reste de pecorino râpé.

- Enfournez ensuite dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme à la surface. Retirez ensuite du four.