La première phase du travail de Camilla et Luca a consisté précisément à identifier de petits producteurs, de préférence issus de circuits courts ou fermés et pratiquant une agriculture biologique et de qualité, disposés à vendre une part importante de leur production à un prix équitable, dans le respect de l'éthique et du zéro déchet. Ceci a marqué le début de la seconde phase du projet : Camilla et Luca ont ouvert avec succès la première boutique « Bella Dentro » à Milan et, afin d'accroître le volume de fruits et légumes « récupérés » auprès de petits producteurs, ils ont même lancé une gamme de conserves, confitures et produits transformés, en collaboration avec L'Officina, une coopérative sociale de Codogno. Ils ont ainsi créé un atelier de transformation où travaillaient ensemble des jeunes hommes et femmes d'horizons divers. autisme Les enfants présentant des troubles cognitifs développent et renforcent leurs compétences en apprenant un métier. Cet aspect, l'inclusion sociale et l'accompagnement des personnes vulnérables, fait également partie de la mission de « Bella Dentro ».
Images mises en avant de la page Facebook de Bella Dentro
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