La malbouffe : les risques les plus graves pour les enfants

La consommation fréquente de grignotines, de chips et de hamburgers peut provoquer de l'asthme, de l'eczéma et une rhinoconjonctivite. Les adolescents et les enfants sont particulièrement à risqueCes données sont le résultat d'une étude menée par des chercheurs des universités d'Auckland et de Nottingham sur environ 500 000 enfants dans plus de 50 pays.

Les risques de la malbouffe pour les enfants

En particulier, les recherches publiées dans la revue scientifique ThoraxL’étude a porté sur 181 000 enfants âgés de 6 à 7 ans et 319 000 adolescents âgés de 13 à 14 ans. Les réponses au questionnaire ont montré que les adolescents consomment des aliments transformés jusqu’à trois fois par semaine, voire plus. sont 39 % plus à risque de développer de l'asthme que ceux qui suivent un régime alimentaire sain.Le pourcentage de risque pour les enfants diminue légèrement, se situant aux alentours de 27 %.

Pas seulement l'obésité Les chercheurs ont donc également constaté que les deux groupes étaient particulièrement sujets à la rhinoconjonctivite oculaire pathologique. « Si les liens entre la restauration rapide et les symptômes d'asthme, d'eczéma et de rhinoconjonctivite sont fortuits, alors ces résultats revêtent une importance majeure en matière de santé publique, compte tenu de la consommation mondiale croissante de restauration rapide », ont déclaré Innes Asher d'Auckland et Hywel Williams de Nottingham, en expliquant les conclusions de l'étude.

Les troubles semblent être causés par teneurs élevées en graisses saturées qui entraînent une baisse de défenses immunitairesIl est donc essentiel de varier son alimentation en consommant de généreuses portions de fruits qui, grâce à leur richesse en vitamines et en antioxydants, exercent une action bénéfique et protectrice. Remplacer les repas de restauration rapide par au moins trois portions de fruits par semaine pourrait réduire de 14 % le risque de rhinoconjonctivite, d'asthme sévère et d'eczéma chez les enfants et de 11 % chez les adolescents.

Plusieurs études ont mis en évidence autres risques pour les enfants, en lien avec la consommation de malbouffe. Par exemple :

• Problemi cardiaquesUne consommation excessive de graisses saturées et de sel peut augmenter le risque d'hypertension (pression artérielle élevée) et de problèmes cardiovasculaires, qui commencent souvent à se manifester dès le plus jeune âge.
• Problèmes métaboliques et diabèteLa consommation fréquente d'aliments riches en sucre peut entraîner une résistance à l'insuline, augmentant ainsi le risque de développer un diabète de type 2.
• Problèmes dentaires : La malbouffe, riche en sucre, favorise les caries, car les bactéries présentes dans la bouche se nourrissent de sucres, produisant des acides qui endommagent l’émail des dents.
• Mauvaise alimentation et carences nutritionnellesLes enfants qui consomment trop de malbouffe risquent de ne pas recevoir suffisamment de nutriments essentiels (tels que des vitamines, minerali et de fibres), ce qui peut compromettre leur croissance et leur développement.
• Difficultés de concentration et d'apprentissage : une mauvaise alimentation peut nuire à votre capacité de concentration et d'apprentissage. Les aliments riches en sucre et en matières grasses peuvent perturber les niveaux d'énergie et affecter les fonctions cérébrales.
• Troubles émotionnels et comportementauxCertaines études suggèrent qu'un régime alimentaire riche en sucre et en graisses peut avoir des effets négatifs sur l'humeur et le comportement, contribuant à des problèmes tels que l'anxiété. dépression ou d'hyperactivité.

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