Son nom scientifique est ménachionone. Mais nous la connaissons tous sous le nom de vitamine K2 , un véritable élixir de beauté féminine, pour une peau lisse , saine et éclatante . Elle contribue également à ralentir le vieillissement cutané : parmi ses vertus, on compte en effet la prévention des rides, des caries et des varices.
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Vitamine K
Étant donné qu'il s'agit d'une des vitamines les plus importantes pour les femmes, tous les acteurs de l'industrie intensifient leurs recherches sur ses bienfaits et ses propriétés . En effet, ils sont nombreux. Jusqu'à présent, on pensait que ses meilleures qualités étaient liées à la peau et à la lutte naturelle contre l'ostéoporose, grâce à la vitamine K2. Désormais, cependant, la recherche s'est étendue à divers domaines. Et il a été découvert que la vitamine K2, en interaction avec d'autres vitamines comme les vitamines A et D, peut également protéger le cœur , est un antioxydant et possède des propriétés anti-inflammatoires . Elle est idéale pour les dents : cette vitamine contribue en effet à la formation de la dentine, le tissu calcifié responsable du maintien de nos dents.
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Types de vitamine K
- Vitamine K1. D'origine végétale, elle est consommée par l'alimentation et participe aux processus de coagulation sanguine.
- La vitamine K2 est produite naturellement par des bactéries intestinales. Elle contribue à une flore intestinale saine et est précieuse pour la solidité des os.
- Vitamine K3. D'origine synthétique, elle se trouve dans les médicaments prescrits lorsqu'il est nécessaire d'augmenter la dose de vitamine K pour traiter les problèmes de coagulation sanguine.
bienfaits de la vitamine K
Les bienfaits de la vitamine K ne se limitent pas aux os et aux dents . Concernant notre système cardiovasculaire, cette vitamine, en inhibant la calcification des vaisseaux sanguins, contribue à maintenir leur élasticité. Il s'agit d'une fonction essentielle, car l'élimination du calcium en excès des artères, des capillaires et des veines est cruciale pour prévenir l'apparition de toute maladie cardiovasculaire.
Vitamine K et ostéoporose
La vitamine K2 est au cœur de ce que les médecins appellent le « paradoxe du calcium ». Une calcification excessive des parois artérielles entraîne un risque très élevé de maladies cardiovasculaires, de démence et d'accident vasculaire cérébral. Parallèlement, une certaine carence en calcium dans le squelette humain réduit également la fonction osseuse.
C'est là qu'intervient la vitamine K2, une vitamine véritablement intelligente. Elle dirige le calcium là où il doit être , par exemple dans les os, et l'élimine, car il est dangereux, là où il ne devrait pas se trouver, dans les parois artérielles. Et dans cette action très efficace, elle interagit avec les vitamines A et D. Alors : plutôt que des médicaments et des suppléments de calcium, qui sont un gaspillage, intégrez des œufs et du fromage à votre alimentation.

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Quelles sont les causes d'une carence en vitamine K ?
Aliments contenant de la vitamine K2
Où trouve-t-on la vitamine K2 ? Principalement dans les jaunes d’œufs , mais aussi dans les fromages et la mayonnaise , de préférence faits maison. On la trouve également dans diverses céréales, les viandes grasses et le poisson. Ce formidable remède naturel favorise l’absorption de la microflore intestinale et peut aussi lutter contre la fragilité osseuse.
- Tomates
- Épinards
- Feuilles de navet
- Artichauts
- Salade
- Brocoli
- choux de Bruxelles
- Les pois chiches
- Fruits
POUR EN SAVOIR PLUS : Les œufs, ne croyez pas aux idées reçues. Ils ne font pas grossir. Au contraire, ils sont bons pour les yeux et le cœur.
apport quotidien en vitamine K
Excès de vitamine K
RECETTES À BASE D'ŒUFS FAIBLES EN MATIÈRES GRASSES :
- Œufs farcis, la meilleure recette avec du thon, de la giardiniera, du jambon cuit et du persil
- Tarte meringuée aux pommes : simple et originale, pour ne pas gaspiller les blancs d'œufs.
- Boulettes de viande au citron : une recette sans crème et avec un œuf entier
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