Les fleurs de cerisier sont courtesmais spectaculaire : dure environ 7-10 joursLa floraison la plus spectaculaire, ou « pleine floraison », ne dure souvent que quelques jours. En Italie, elle s'étend de mi-mars à fin avril. Mais qu'y a-t-il de si unique et de si spectaculaire dans cette période ? Les fleurs éclosent toutes en même temps, créant des paysages presque irréels de nuages roses et blancs. Mais elles ne durent que très peu de temps : un simple coup de vent ou une averse suffit à les faire tomber. Cette fugacité les rend d'autant plus précieuses.
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