Comment cultiver du persil au jardin ou en pot

On peut le semer toute l'année, de l'automne au printemps. La récolte a lieu deux à trois mois plus tard. Pour le conserver, il suffit de ranger les feuilles dans des récipients hermétiques après les avoir fait sécher. Une infusion de persil rend les cheveux brillants.

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comment cultiver du persil
Il ne devrait jamais manquer à la maison. persil On l'utilise tellement en cuisine, et bien plus encore, qu'il est indispensable d'en avoir toujours sous la main. Même sous forme de petits plants, en pot ou sur notre balcon. On peut s'en procurer dans le commerce, mais étant donné son utilisation si répandue – pour les pâtes, la viande et le poisson – pourquoi ne pas la cultiver soi-même, très simplement ?

Comment cultiver du persil en pot

Il persil (Petroselinum hortense ou Petroselinum sativum) appartient à la famille des Apiacées et est une plante cultivée dans presque tous les potagers depuis l'Antiquité. grecque Par exemple, ils en faisaient un usage médicinal et décoratif : les couronnes des vainqueurs des Jeux de l’Isthme et de Némée étaient confectionnées avec du persil tressé. Romani  Ils furent en revanche les premiers à l'utiliser en cuisine, mais seulement pour enlever le mauvaises odeurs ou comme médicament contre l'empoisonnement.

En particulier, Le persil est une plante bisannuelle cultivée, vivace à l'état sauvage ; on peut le semer tout au long de l'année et il est récolté deux à trois mois plus tard.Au lieu de cela, il est conservé dans des récipients hermétiques, après avoir été séché. feuillesVous pouvez aussi le congeler après l'avoir bien lavé et séché. Pour le conserver frais et à portée de main, vous pouvez cultiver du persil en pot sur votre balcon ou dans votre jardin.

propriété

Les feuilles de persil frais contiennent du fer, du calcium, du phosphore, de la vitamine K et des vitamines A et C en quantités supérieures à celles contenues dans aranceCette plante aromatique a un effet positif sur les fonctions de foie Il contribue à purifier l'organisme. Il stimule également la digestion, élimine les petits calculs rénaux et est anti-anémique, grâce à la présence de fer. Être également considéré diurétique e purificationLe persil est particulièrement indiqué en cas de rhumatismes, d'œdèmes et de rétention urinaire.

avantages

Mais ce n'est pas tout : le persil est également riche en flavonoïdes Il contient des antioxydants et possède des propriétés purifiantes, antiseptiques et antispasmodiques. Il est également riche en bêta-carotène, une substance antioxydant ce qui est particulièrement bénéfique pour la santé de la peau et yeuxLa teneur élevée en vitamine C Elle possède une action protectrice et antioxydante, contrant l'action de radicaux libresLa consommation quotidienne mais modérée de persil renforce le système immunitaire.

Comment cultiver du persil

Le persil est une plante parfaite pour le culture en potCependant, n'oubliez pas que ses racines s'enfoncent profondément ; il est donc préférable d'acheter un grand pot profond. Elle ne nécessite pas de conditions de culture particulières ; elle tolère les climats tempérés et pousse même bien sur un rebord de fenêtre. Placez le pot dans un endroit ensoleillé (mais à mi-ombre en plein été) pour favoriser et accélérer sa croissance, qui peut prendre de 10 jours à trois semaines, selon la température.

Semis

Répartissez uniformément les graines de persil dans le vaseLeur germination est lente et prend environ un mois. Pour une germination plus rapide, faites-les tremper dans l'eau une nuit avant de les planter, puis enterrez-les à 1 cm de profondeur. Après 4 à 5 semaines, les premières feuilles commenceront à apparaître. semis Vous pouvez cultiver de nombreux plants de persil en investissant seulement quelques euros.

Comment cultiver du persil en pot sur un balcon ? 3

À quelle fréquence faut-il arroser le persil ?

Le persil a besoin d'eau, mais il est inutile d'en abuser. Il faut l'arroser avec méthode de pluieArrosez régulièrement, sans attendre que la terre sèche entre deux arrosages. Sinon, vous risquez de brûler votre plante. À l'inverse, un excès d'eau peut entraîner la formation de flaques d'eau nocives à sa base. Désherbez tous les deux mois à l'aide d'un simple râteau pour éliminer les mauvaises herbes.

Récolte et entretien du persil

Vous pourrez commencer la récolte en seulement 70 à 80 jours. Le persil cultivé en octobre sera récolté en mars et, comme la plante est biennalEn juin, il faudra le tailler pour permettre aux nouvelles feuilles de repousser. Arrosez-le. semis fréquemment, tous les jours, à petites doses : Le sol doit toujours être humide.Une fois coupées, les plantes repoussent et produisent de nouvelles feuilles fraîches, prêtes à assaisonner vos plats.

Comment utiliser le persil

Il existe deux types de persil : le feuilles larges et feuillu Riccia Plus sucré et moins utilisé, particulièrement adapté à la décoration des plats.brasser Les préparations à base de persil sont excellentes pour réaliser cheveux: utilisez-le après le lavage. Enfin, le tisane Le persil aide à calmer les nerfs et à soulager la douleur. Buvez-en une tasse 2 à 3 fois par jour, sans sucre. toujours sur les conseils d'un médecin.

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