Le gaspillage alimentaire ne se limite pas aux grandes surfaces, où un produit abîmé ou proche de sa date de péremption finit à la poubelle. Les petits commerces de proximité sont également touchés : épiceries fines, boulangeries, poissonneries, boucheries… marchands de fruits et légumes.
CE SOIR, JE SUIS EN COUVERTURE
Pour les magasins de cette taille, il est encore plus difficile d'éviter le gaspillage des invendus. N'ayant pas de liens avec les grandes chaînes de distribution, ils peinent à s'organiser pour gérer leurs surplus sans les gaspiller. C'est là que ce projet intervient. Ce soir, c'est moi qui offre., une plateforme web créée par Banque alimentaire de Rome, facile à gérer, même depuis un smartphone, grâce à l'utilisation d'unappli, l'outil technologique le plus efficace pour réduire déchets alimentairesEt rapprocher les donateurs de ceux qui bénéficient de ces aliments autrement gaspillés.
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QUI FOURNIT LA NOURRITURE POUR CE SOIR, C'EST À MOI ?
dons de nourriture à Ce soir, je paie Tout cela arrive à travers la plateformeLa Banque alimentaire de Rome conclut des ententes avec des donateurs individuels de la province, qui accèdent ensuite à la plateforme à l'aide de leurs identifiants. Lorsqu'un donateur estime avoir des produits en surplus, il les télécharge sur la plateforme et indique également le lieu et l'heure de la collecte. À ce stade, les bénéficiaires, les associations d'aide sociale locales et les personnes dans le besoin interviennent directement. appli Ils peuvent aller au magasin, récupérer la nourriture et la livrer aux familles déjà identifiées pour les dons.
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LES AVANTAGES DE CE SOIR SUR MOI
Tous ceux qui participent à la chaîne de solidarité df Ce soir, je paie tirer des avantages significatifs du projet anti-gaspillage. Les commerçants produisent moins de déchets (qui doivent payer) et ont la possibilité de se faire connaître dans la région grâce à la meilleure clé : la solidarité. Les associations disposent d'une source d'approvisionnement en nourriture et en produits pour leurs activités de bénévolat.Et les clients individuels, qu'ils soient seuls ou en famille, ont la possibilité de faire le dépense sans frais.
CE SOIR, JE PROPOSE UNE VIDÉO
MAGASINS DE SOLIDARITÉ :
- Boutiques solidaires : les meilleures d'Italie
- Boutiques solidaires : une carte région par région
- Boulangeries solidaires : dans la mesure du possible, donnez chaque jour du pain aux plus démunis. Cela permet de lutter contre le gaspillage et d’aider ceux qui en ont besoin.
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