Bien mâcher ralentit la formation des rides.

Bien mâcher est assurément une excellente habitude alimentaire, qui permet de ne pas gaspiller la qualité et le plaisir des aliments, mais surtout de bien manger. digestioneSi vous avalez de gros morceaux, votre estomac doit travailler davantage, ce qui entraîne une fermentation plus importante, des gaz et des ballonnements – autrement dit, une digestion difficile. Il faut environ 20 minutes à votre cerveau pour comprendre que vous êtes rassasié. En mâchant lentement, vous laissez le temps à ce signal d'arriver, et vous mangez ainsi avec moins d'effort, moins d'envies et moins de risques de prise de poids. 

Mais bien mâcher présente aussi d'autres avantages importants, dont certains sont insoupçonnés.

• Bien mâcher permet de stimuler les muscles du visage, de la bouche aux joues, et ainsi de les maintenir toniques. Cette activité contribue à ralentir le relâchement cutané et l'apparition des rides. rides.
• Elle favorise la circulation sanguine du visage et contribue à nourrir la peau, donnant ainsi au visage une apparence plus jeune et plus saine. 
• Le mouvement rythmique de la mastication envoie des signaux au cerveau qui le « réveillent » légèrement. C'est l'une des raisons pour lesquelles certaines personnes se sentent plus concentrées lorsqu'elles mâchent (par exemple, en mâchant du chewing-gum).
• Quelques recherches, en commençant par un J'étudie le japonais, publié en 2023 le Neuropeptides, Ils suggèrent que la mastication active l'hippocampe (une zone clé pour la mémoire). Ce n'est pas un effet « magique », mais cela peut contribuer à maintenir le cerveau plus actif.
• Chez les personnes âgées, une bonne capacité de mastication est associée à un risque moindre de déclin cognitif. Cependant, cela dépend aussi de nombreux autres facteurs (alimentation, état de santé général, mode de vie).
• Une bonne mastication stimule la salive, ce qui contribue à protéger les dents et à maintenir l'équilibre buccal.

Comment bien mâcher

Mais que signifie « bien mâcher » ? Et comment s'y prendre ? C'est très simple et naturel, il suffit d'en prendre l'habitude. 

• La première règle est simple : ne pas avoir se dépêcherManger vite a tendance à avaler sans bien mâcher. Or, manger vite réduit votre capacité à digérer correctement les aliments, qui ne devraient être avalés qu'après avoir été soigneusement mâchés et réduits en petits morceaux. 

Il n'existe pas de nombre magique fixe pour photographier une mastication correcte, mais une bonne référence est :

• 20 à 30 mastications par bouchée
• jusqu'à ce que l'aliment devienne presque comme une crème

• Évitez de boire immédiatement après chaque bouchée : cela laisse le temps à votre salive d’agir.
• Mâchez des deux côtés : votre langue et vos joues contribuent à répartir les aliments uniformément, et manger des deux côtés prévient les déséquilibres musculaires et les problèmes de mâchoire.
• Alternez les aliments durs et mous. Cela permettra d'éviter l'affaiblissement du système masticatoire. 
• Ne mangez pas en étant distrait par votre téléphone, votre smartphone ou votre télévision : cela vous empêchera de bien mâcher. 
• Prenez de petites bouchées : plus la bouchée est grosse, plus il sera difficile de bien mâcher.

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