Veganz, la primera cadena de supermercados veganos, llega a Italia.

VEGANZ ITALIA –

Cucinare De forma libre de crueldad animal, así como con una preferencia ética y de paladar, puede ser la palanca para un verdadero cambio de vida: esto es lo que le ocurrió a Jan Brendack, un berlinés de 42 años y exgerente de Daimler, quien decidió "cambiar su visión" (su experiencia está documentada en su libro "Veganismo para todos"). En 2009, tomó la decisión vegana y se le ocurrió la idea de abrir la primera cadena de supermercados veganos del mundo, a la que llamó "Vegano” se le ocurrió después de un viaje a Escandinavia, Estados Unidos y Rusia: como vegano, tenía dificultades para encontrar lugares donde hacer compras.

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VEGANZ MILÁN-

La cadena Veganz cuenta actualmente con dos supermercados en Berlín y está a punto de abrir un tercero. También cuenta con tiendas en Hamburgo, Múnich y Fráncfort. Cuenta con sucursales adicionales en Leipzig, Essen, Stuttgart, Colonia, Hannover y Düsseldorf. El 13 de mayo, la cadena se expandirá fuera de Alemania, a Viena. Se planean nuevas aperturas en Londres, Ámsterdam, Zúrich, Barcelona y Copenhague. También se está considerando la apertura de una tienda Veganz Italia en Milán. La creación de Brendack podría abrir en Portland en 2016: se planea un centro comercial con restaurante y tienda de ropa y zapatos.

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FRANQUICIA VEGANZ –

Bredack, un ex carnívoro, en una entrevista con el periódico digital Thelocal.de subrayó que Veganz no tiene como objetivo convertir a la humanidad a veganismo, pero solo para "posibilitar que todos puedan comer vegano sin demasiado esfuerzo". No todos los clientes de la cadena han adoptado una dieta libre de crueldad animal: según Bredack, el 80 % no son ni veganos ni vegetarianos. Además, tienen un buen nivel educativo: el 605 % tiene título universitario y el 17 % son estudiantes.