Descuento fiscal para empresas que luchan contra el desperdicio de alimentos
Nuestro lema siempre ha sido este: menos residuos, menos impuestos. Menos residuos, impuestos más bajos, tanto para residentes como para empresas. Y finalmente, las administraciones municipales están avanzando en esta dirección, gracias a una ley nacional que, a pesar de sus numerosas deficiencias, ha introducido esta opción para los municipios.
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LA LEY DE DONACIÓN DE EXCEDENTES DE ALIMENTOS
La ley tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos (la Ley Gadda, que lleva el nombre de su primer firmante) y fomentar la donación de excedentes alimentarios , especialmente de pequeños comercios y grandes superficies. Así, en varios municipios (el primero fue San Stino di Livenza, en la provincia de Venecia), los comercios que organizan la recogida de alimentos sobrantes han visto reducido su impuesto sobre residuos (TARI) en un 20 por ciento.
Descuento fiscal para establecimientos que no desperdicien alimentos
La última novedad concierne a Milán , la primera gran ciudad italiana en implementar esta parte de la ley Gadda. Imagínese: una zona de influencia de 10 negocios , incluyendo tiendas, restaurantes, bares, supermercados y puestos de mercado, con una posible reducción de entre el 20 y el 50 por ciento del Tari (impuesto sobre residuos), lo que asciende a 1,8 millones de euros.
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BENEFICIOS DE DESCUENTO FISCAL PARA LOCALES ANTI-RESIDUOS
Este mecanismo tiene al menos tres ventajas, y todas son válidas. La primera, como siempre hemos dicho, es que de esta forma, mediante incentivos específicos, logramos reducir los residuos , agilizando así toda la cadena de gestión de desechos. Esos restos de comida, si nadie los recoge, tarde o temprano se convierten en basura. Y, por lo tanto, representan un coste y otro desperdicio.
En segundo lugar, la colaboración entre las redes comerciales y de voluntariado puede suponer un valioso impulso para las organizaciones que trabajan en primera línea en la lucha contra la pobreza. Son ellas quienes ayudan a los ancianos, los desempleados y los inmigrantes: personas que necesitan alimentarse. Y son ellas quienes con frecuencia se encuentran sin dinero debido a los recortes habituales de las ayudas gubernamentales.
Finalmente, el tercer beneficio: al fomentar lo que comúnmente se denomina "buenas prácticas", podríamos observar una reducción tangible del desperdicio de alimentos, incluso en los comercios minoristas . Esto alcanza niveles verdaderamente escandalosos. Un tercio del pan que se vende en el mercado, por ejemplo, termina en la basura al final del día, cuando erróneamente se considera no apto para el consumo humano. E incluso en los mercados locales, se desperdician enormes cantidades de alimentos que acaban en los contenedores de basura a diario . Alimentos que faltan en los comedores sociales.
ASOCIACIONES Y VOLUNTARIOS QUE COMBATIMOS EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS:
- En Milán, los voluntarios recogen los alimentos no vendidos, barrio por barrio, tienda por tienda.
- Red Ciudadana de Alimentos Siticibo: el proyecto para recuperar los excedentes de alimentos
- Fiestas y cenas corporativas: ¿qué pasaría si el evento se convirtiera en una forma de reciclar todas las comidas sobrantes y desperdiciadas? (Foto)
- La magia del fútbol para combatir el desperdicio, eliminar distancias y superar dificultades
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