Angelo y Valerio cultivan en Apulia miles de variedades que provienen de semillas antiguas.

Angelo y Valerio son amigos de toda la vida, ambos originarios de Ceglie Messapica, en Puglia, y juntos han logrado un pequeño milagro en la lucha contra el desperdicio agrícola: se han centrado en la biodiversidad y se han convertido en productores exclusivos de variedades antiguas de la zona.

Angelo Giordano es ingeniero agrónomo, mientras que Valerio Tanzarella es abogado y trabajó durante años en Rai Cinema en el departamento jurídico: Juntos crearon Ex Terra, Una empresa especializada en semillas de variedades olvidadas, raras y preciosas, antiguas y únicas. Para cultivarlas, estudiarlas y promoverlas.

Desde 2016, los dos socios han cultivado más de 7 variedades diferentes, entre ellas 1200 tipos de tomates, 20 variedades de berenjenas, 200 tipos de chiles y pimientos, 30 tipos de patatas, 15 tipos de guisantes, 15 tipos de guisantes, 30 tipos de habas, 10 tipos de garbanzos, 100 tipos de melones y, por último, calabazas, un viñedo formado por casi 20 variedades de uva diferentes. Todos los productos se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes, sino únicamente utilizando métodos naturales. Con un método perfecto para no desperdiciar la riqueza de la auténtica, antigua y verdaderamente sostenible agricultura italiana.

Foto tomada del sitio web https://www.nutrirsiconlatesta.it

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