Hay quienes no pueden tomar leche, quienes no pueden comer huevos, quienes son celíacos y quienes, para no subir de peso, prefieren evitar el azúcar y la mantequilla. Aquí tienes una selección de pasteles aptos para personas con intolerancias, recetas fáciles de hacer en casa, para que no tengas que renunciar a la exquisitez de un postre casero.
Índice de temas
Sin huevos
Vayamos directo al grano. Existen numerosas recetas que no requieren este ingrediente, lo cual puede ser problemático para quienes tienen colesterol alto. Te sugerimos cinco: pastel Paradiso, pastel de chocolate, pastel de zanahoria, pastel de mimosa y pastel de manzana vegano. Prueba estas delicias y no te arrepentirás.
Sin leche
Muchas recetas deliciosas para intolerantes a la lactosa, elaboradas con ingredientes sencillos y sin conservantes. En resumen, son recetas que vale la pena probar y disfrutar con una buena taza de té para un descanso a media tarde o media mañana.
Sin levadura
Pasteles suaves y sabrosos sin levadura: es posible. La primera idea es preparar un postre que no la requiera, como una tarta. También puedes sustituirla con una cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado con jugo de limón.
Sin gluten
Usa productos específicos o, simplemente, elimina la harina de trigo y usa harina apta para celíacos. Aquí te explicamos cómo preparar deliciosos pasteles aptos para personas con intolerancia al gluten.
Sin azúcar
Simplemente reemplaza el azúcar por miel para hacer un pastel sencillo sin sacrificar el sabor. Agrega chocolate, naranja y canela a la masa y tendrás un pastel inigualable.
Pasteles para personas intolerantes
También hay personas que son intolerantes a (o prefieren evitar) varios ingredientes. Aquí tienes algunas recetas que podrían ser adecuadas para ellas.
Receta de tarta de manzana vegana
No solo no lleva huevo, sino que en este caso tampoco lleva leche ni mantequilla, lo que la hace 100 % vegana. Esto la convierte en una receta apta para la mayoría de las personas con intolerancias.
Receta de pastel de tres ingredientes
Queso crema, chocolate blanco y 3 huevos. Aquí tienes todo lo necesario para preparar este delicioso pastel sin harina ni levadura. También es una excelente opción para quienes tienen pocos ingredientes en casa, perfecto para una merienda o un desayuno.
Receta de pastel paraíso con agua
Sin mantequilla ni leche, solo con agua caliente. Este es el truco para preparar una Torta Paradiso suave y deliciosa, evitando ingredientes que puedan irritar a las personas con intolerancia a la lactosa.
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