Tarta con fruta muy madura

Ingredientes

• 200 g de harina di farro
• 70 g de aceite de maíz
• 200 g de naranjas muy maduro
• 100 g de fresas muy maduro
• 1 cucharadita de ralladura Limón rallado
• 1 huevo
• 80 g de azúcar

preparación

• Lavar y pelar las peras maduras y limpiar las fresas.
• Corta toda la fruta y colócala en una cacerola antiadherente, luego agrega un par de cucharadas de agua y cocina la fruta, revolviendo ocasionalmente.
• Déjalo cocer hasta que consigas el consistencia de una mermelada.
• Preparar la masa quebrada sin mantequilla: Trabajar el huevo con el aceite y la harina..
• Trabajar los ingredientes hasta obtener una bola de masa clásica, luego extender una porción de ella en una sartén antiadherente, cubrir con la mermelada recién preparada y decorar con unas tiras de masa.
• Cocine en un horno caliente a 180°C durante aproximadamente 40 minutos.
• Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.