Sopa fría de pepino: la receta fragante

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• dificultad: Baja

Cómo hacer sopa fría de pepino

Nutritiva y saludable, la sopa fría de pepinos Con perifollo, es un primer plato ligero, perfecto para mantenerse en forma y saludable sin sacrificar el sabor. Una sopa aromática para disfrutar con picatostes y enriquecida con la presencia de... yogurtVeamos juntos cómo prepararlo:

Ingredientes

• 1 pepino grande
• 1 cebolla tierna
• 4 ramitas de perifollo
• ¾ l de caldo de verduras frío
• 4 cucharadas de yogur
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta blanca

preparación

Pelar y picar el pepino y el cipollinaMezclarlos con el perifollo y luego añadir el caldo de verdurasSazonar con aceite, el LimónSazonar con sal y pimienta y refrigerar. Al momento de servir, agregar un chorrito de aceite y yogur.

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Receta

Nombre de la receta

Sopa fría de pepino

autor

No desperdicies

Publicado en

2025-03-21

Tiempo de preparación

15 m

tiempo total

15 m