Tarta de Fresas con Nata: La Receta Tradicional y Vegana

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• dificultad: fácil

Cómo hacer pastel de fresa y nata

Le fresas Son una de las frutas más populares, incluso entre los niños, que a menudo no quieren oír hablar de frutas y verduras. Veamos cómo... Utiliza esta deliciosa fruta con muchas propiedades beneficiosas para preparar un pastel enriquecido con crema.Un postre perfecto para el desayuno o una sabrosa merienda, tanto tradicional como vegano.

Esto es lo que necesitas para preparar la receta del pastel relleno de fresas y crema:

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• g de azúcar 130
• 130 g de aceite de semilla de girasol
• 130 g de leche (para la versión vegana utilizar leche de arroz o de avena)
• 3 huevos (en la versión vegana usa 3 plátanos maduros)
• 1 sobre de levadura en polvo

Para el relleno

• 250 ml de nata líquida para montar (para la versión vegana, utilizar nata vegetal)
• 500 g de fresas

preparación

• Lavar las fresas, quitarles el rabito y espolvorearlas con una cucharada de azúcar de los 130g que pide la receta.
• En un bol, bate los huevos y el azúcar (para una versión vegana, machaca los plátanos y bátelos con el azúcar hasta que estén blancos y esponjosos). Luego, añade la leche, el aceite, la harina y la levadura química. Mezcla bien y hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 25 minutos.
• Dejar enfriar el bizcocho y cortarlo por la mitad para rellenarlo.
• Mojar la base con el jugo de la fresas que se habrá formado después de agregar el azúcar y colocar las fresas en la base.
• Batir la nata y verter la mitad sobre las fresas. Volver a armar el pastel y extender la otra mitad de la nata sobre la superficie. Colocar las fresas restantes formando un círculo sobre el pastel.

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